如何應對疫情帶來的影響:茶產業(yè)加速機械化智能化

時間:2024-11-28 作者:簡單3355155 來源:茶文化

  “此次疫情發(fā)生于茶園生產的關鍵時期,也是關乎茶葉品質和產量的關鍵時節(jié),涉及建園、耕作、施肥、修剪、植保和采摘等環(huán)節(jié)。疫情對生產及管理模式高度依賴人工的茶園影響較大,對茶園全年生產造成不可逆的損失?!鞭r業(yè)農村部南京農業(yè)機械化研究所研究員肖宏儒在接受記者采訪時說,綜合調研數(shù)據(jù)及國家茶葉產業(yè)技術體系產業(yè)經濟研究室掌握的資料,本次疫情會倒逼茶產業(yè)加快轉型升級,轉變傳統(tǒng)發(fā)展方式?!斑@種倒逼作用首先會體現(xiàn)在加快茶葉生產方式向機械化、智能化方向轉變?!?/p>

  機械化成為抵御茶園損失的緩沖器

  “茶園機械化生產技術與裝備在疫情期間發(fā)揮了較大作用,有效緩解了茶園生產勞動力不足和無人管理的狀況?!毙ず耆甯嬖V記者,據(jù)初步統(tǒng)計分析,疫情期間8%-10%左右的茶園全面或者部分啟用了機械化生產技術模式作為應急模式,減少了因人工不足或無人作業(yè)造成的2%-5%左右的經濟損失。

  據(jù)調查顯示,跟疫情前相比,茶葉機械化生產裝備的使用率提高了3倍-5倍,尤其是勞動力較為密集的耕作和施肥環(huán)節(jié)。耕作、施肥生產效率較人工提高了5倍-10倍,耕作施肥人工成本降低50%,每畝節(jié)省人工2-3人,一臺茶園耕作機或者施肥機可抵3-5人。由于春茶采摘的人工組織難度大,人員流動受限,因此存在大面積采摘延后或者無人采摘的情況。基于疫情的影響,茶農及茶企對茶葉采摘設備的需求提升了5倍。

  如何應對疫情帶來的影響

  “茶業(yè)作為一些省(區(qū)、市)重要富民產業(yè)和支撐產業(yè),應該從疫情中獲得警示,全力保障茶葉機械化生產,支持茶業(yè)發(fā)展。”肖宏儒指出,首先應該優(yōu)化茶產品結構,實現(xiàn)轉型發(fā)展。春茶以名優(yōu)綠茶為主,茶類結構單一,疫情期間采摘人工組織困難、成本上升,名優(yōu)茶依賴人工采摘的弊端凸顯?!皯皶r調整茶葉產品的多樣性,開展紅茶、青茶、黑茶以及飲料茶的生產和銷售,選擇機械化采摘代替人工,解決名優(yōu)茶來不及采摘或不采的難題?!?/p>

  “茶園全程機械化生產、茶葉智能化加工是茶產業(yè)發(fā)展必然趨勢。”肖宏儒認為,應以裝備推廣加快茶產業(yè)機械化運用。一方面,在生產階段,根據(jù)三類茶園(有機茶園、無公害茶園和普通茶園)對應的機械化作業(yè)模式,實現(xiàn)茶園機械化耕作、施肥、修剪、植保、采摘的高效機械化作業(yè)新模式,加快機器換人的步伐;另一方面,針對茶葉內含物成分特點研發(fā)6大茶類自動化生產線,開發(fā)新產品,發(fā)展茶葉機械化加工新模式,優(yōu)選制茶工藝,建立新產品工藝技術標準和質量標準。

  最后,應加強線上茶葉生產技術指導和培訓?!稗r業(yè)是有時效性的,雖然疫情未退,但需要在防疫和生產上兼顧。尤其是在雇工難的情況下,需要重新設計疫情管控下的茶葉生產方案。”肖宏儒呼吁,需在主流媒體上加強疫情期間茶葉生產技術指導和培訓宣傳,推廣培訓材料及科普視頻,以期在特殊時期可以安全、高效、高質量生產。

  (責任編輯:羅伯特)


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