英德紅茶的泡法,事實(shí)上講究的是如何引導(dǎo)它的誘人芳香,還有濃郁醇厚的滋味。下面給大家說(shuō)下,怎么樣沖泡好喝的英德紅茶湯。
提示:煮開(kāi)的水,直接注入茶壺內(nèi),然后倒出茶水,這樣可以起到洗杯、溫杯的作用,有利于茶香、茶味的恢發(fā),所以沖泡前一定要溫杯。
具體操作方法如下:
1、選好茶葉
只有品質(zhì)好的茶葉才可以泡出好喝的茶湯,所以選用茶葉一定要需要注意到相關(guān)的技巧,沖泡時(shí)候要求保持茶葉的純凈,沖泡出好喝的英德紅茶湯,建議用5克左右的茶葉。
2、水質(zhì)要好
一般情況下,天然的山泉水、井水等,都非常適合用來(lái)沖泡茶葉;選擇用山泉水沖泡英德紅茶,可以爭(zhēng)取引導(dǎo)出英德紅茶里面的香氣。
3、茶具好
沖泡出好喝的茶,必須用選擇合適的茶具去沖泡;一般沖泡英德紅茶的話(huà),都是建議用白色瓷器蓋碗沖泡,這樣既可以欣賞到迷人的茶湯顏色,并且還可以欣賞到茶葉舒展姿態(tài),判斷茶葉品質(zhì)好壞。
4、時(shí)間
一般是1-2分鐘時(shí)間。放入茶葉后,注入開(kāi)水,蓋上蓋子,讓紅茶味道、香氣可以充分發(fā)揮出來(lái),浸泡大概2-3分鐘時(shí)間后,直到茶葉舒展,沉入壺底,就可以享用了。
5、水溫
沖泡出一壺好喝的英德紅茶茶湯,水溫是很有講究的,水溫建議維持在80-90度,并且沖泡之前一定要溫杯。
沖泡好的英德紅茶,最好是趁溫喝,這樣才可以起到暖胃的效果i。喝英德紅茶,盡量不宜每泡倒完,最好是等水剩下1/3左右時(shí)就續(xù)水,以便稀釋茶湯,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶續(xù)水3次口感最佳。
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