關(guān)于英紅九號，想必大家都知道這款紅茶的知名度是非常高的，畢竟當年曾經(jīng)入過英國皇家，還為貴賓招待用茶，是英女王非常喜歡喝的一款紅茶。并且英紅九號茶葉也是我們廣東人的驕傲。

英紅九號，是由廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所經(jīng)過多次實驗和實踐研發(fā)，被認定為省級良種。英紅九號的茶樹能制成甜香、花香型紅茶，以及高檔出口紅碎茶，均是名優(yōu)紅茶產(chǎn)品。

英紅九號采摘后，需要經(jīng)過幾個制作工藝步驟，分別為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等；成品柑茶香氣濃郁，色澤烏潤，沖泡后茶湯色澤紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，喝回味無窮。

英紅九號，根據(jù)茶葉等級之分，又分為有金毫、金毛毫、金英紅、英紅九號四個等級，每個等級品質(zhì)都不一樣，價格方面也不一樣；重要的是，沖泡手法也是具有一定區(qū)別的。

簡介完英紅九號的基礎(chǔ)知識后，那么如何沖泡出一杯好喝的英紅九號茶湯呢？那么，這主要還是跟泡茶的技巧，還有水溫有非常大的關(guān)系的，下面一起來看看情況。

就個人多年泡英德紅茶的經(jīng)驗來說的話，那么想要沖泡出好喝的英紅九號茶湯，那么需要注意這幾點，分別為：茶具、投茶量、注水方式、水溫。

１、茶具的話，可以選擇用蓋碗去沖泡，因為蓋碗沖泡紅茶是最合適的，可以方便掌握水溫，還有出湯時間，并且可以直接觀看到茶葉葉低，還可以避免出現(xiàn)燜壞茶葉。

２、投茶量的話，也會直接影響茶湯的口感；假如茶量太多的話，那么會導致泡茶過程中不方便，還會增加茶湯的濃度和苦澀度；一般情況下，蓋碗沖泡紅茶，投茶量建議在５克左右即可。

３、注水方式的話也是非常關(guān)鍵的，注水的時候不可以把水直接對著茶葉沖，而是要順著茶杯邊緣注水，或是定點注水，這樣茶葉才不會翻滾，茶葉內(nèi)含物質(zhì)浸出緩慢，這樣泡出湯的茶湯口感才會不苦不澀。

４、沖泡的水溫以及出湯的時間和其他紅茶差不多，水溫在８５～９５℃就可以了。春茶水溫可低些，夏茶水溫可高些。至于出湯的時間，紅茶的前三泡可以泡６秒左右，后面的可依次增加幾秒。返回搜狐，查看更多

合理掌握好這４個沖泡技巧的話，想要沖泡出好喝的英紅九號茶湯完全不是問題哦。今天，你飲茶了嗎？

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