我們都知道紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、英德紅茶、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，紅茶品牌尤以祁門紅茶為著名。

好的茶葉泡出來茶不僅味道醇正，而且功效與作用極好，就比方說英德紅茶，不少朋友估計都對其不是很了解。英德紅茶的功效與作用都有哪些？　英德紅茶怎么沖泡？　這都是大家迫不及待想要了解的話題。下面就跟隨小編一起來全面了解一下英德紅茶吧。

【英德紅茶產(chǎn)地】

英德紅茶，產(chǎn)于廣東省的英德市，故此稱之為英德紅茶。外形緊結(jié)、色澤油潤、香氣鮮純、花香明顯、金毫顯露。沖泡出來的茶湯棕紅瑰麗，味道濃厚清爽，可以說是色香味俱全。尤其在港澳和東南亞地區(qū)廣受歡迎。

【英德紅茶的功效與作用】

１、英紅九號可以助消化
幫助消化促進(jìn)食欲，可、消除水腫。

2、延緩衰老

英德紅茶含有抗氧化劑，改善人體新陳代謝的過程，能夠清除體內(nèi)過剩的自由基，阻止自由基對人體的傷害，從而起到延緩衰老的作用。

3、提神消疲
英德紅茶中的咖啡堿藉由大腦皮質(zhì)來興奮中樞，達(dá)到提神、消除疲勞的效果。

4、抗菌殺菌

近專家實驗證明，英德紅茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此英德紅茶具備清除腸內(nèi)污垢的功能。并且英德紅茶對某些癌癥也有著抑制作用。

5、降血脂

兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。

6、瘦身減脂

英德紅茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

7、防齲齒

英德紅茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

^{【英德紅茶的沖泡方法】}

沖泡方法：先將茶具洗凈，然后放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的英德紅茶，倒入８０－９０度開水洗茶沖泡。又是些朋友習(xí)慣洗茶，這里要注意洗茶時不要停留太久，每次沖泡最多５－１０秒，到出來的茶汁每次都要倒盡。

【英德紅茶的分類】

英德紅茶分為三類，金毫茶：外形條索圓緊，金毫滿披，色澤金黃潤亮；湯色紅亮，香氣毫香或花香，濃郁持久，滋味濃爽。甜潤：葉底芽葉完整，肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色，填補國內(nèi)大葉種紅茶類高檔名茶的空白。荔枝紅茶：屬于紅茶中的香料茶。選用英德工夫紅條茶，加注荔枝汁，采用科學(xué)方法使紅茶充分吸收荔枝汁的香味．外形條索緊細(xì)，烏黑油潤，湯色紅亮，葉底紅艷，荔枝香氣芬芳，滋味鮮爽香甜。

【英德紅茶的儲存方法】

１、袋儲存法

必須是適合食品用的包裝袋，密度高、強(qiáng)度厚，無異味。

２、罐儲存法

用鐵聽貯茶簡單方便，取飲隨意，是當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法。

【英德紅茶的辨別方法】

１、看外觀：看葉片的形狀，茶樹葉片邊緣鋸齒一般為１６～３２對，葉片的鋸齒都是上部密而深，下部稀而淺，近葉柄處平滑無鋸齒。

２、鼻子聞：凡具有茶葉固有的香氣者為真茶；凡帶有青腥氣或其他異味者為假茶。

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