很多茶友們在選購鐵觀音的時候,往往都在糾結是春茶好還是秋茶好,是購買哪個季節(jié)的鐵觀音比較好呢?事實上,這個問題是沒有一定的標準的,因為鐵觀音春茶茶湯濃度好,營養(yǎng)豐富;而鐵觀音秋茶,則是香氣非常的濃郁,所以就看大家具體是看中哪個標準咯。但是假如問到這個問題的茶友,起碼你是正在選購鐵觀音。
事實上,每個茶農(nóng)制出來的每一批茶葉,都是有不同的特點的,品質(zhì)方面的高低,也沒有一個標準,不相同;就簡單的從春茶去看的話,每一泡茶葉都有不同的特點,質(zhì)量方面也是有高有低的;即使是秋茶也是一樣的,不同的茶葉,品質(zhì)也是不同的。
所以你想問的,鐵觀音到底是春茶好還是秋茶好,那么主要還是看茶葉品質(zhì)吧,所以最好的方法,是用實際茶葉去沖泡,然后做個對比的話,那么才可以知道,具體哪款茶葉好。
一般來說,理論上是春茶好的,但就我們鐵觀音原產(chǎn)地的話,那么往往是是秋茶比春茶好,這是茶葉界內(nèi)都知道的道理。
那么,消費者問,我到底是購買春茶還是秋茶好呢?這個跟季節(jié)聯(lián)系,鐵觀音的品質(zhì),尤其是清香型的,關系著茶葉是否新鮮;所以春茶的時間段內(nèi),一般建議購買春茶;秋茶時間段建議購買秋茶;但是不少的鐵觀音愛好者,往往只喜歡購買鐵觀音春茶或是秋茶。
假如你不知道怎么選擇的話,在選購方面遇到困難的話,我的建議是直接購買一些樣品,然后回家直接沖泡,每樣都嘗試一下,再去決定你自己的口味喜好;畢竟每個人的口感喜歡不一樣,我喜歡的你不喜歡,你喜歡的未必適合我,所以最好的做法是直接購買品嘗,這樣是最準確直接的挑選方法。
購買鐵觀音,我們茶農(nóng)的建議,是跟著時令走,春季購買春茶,秋季購買秋茶;假如是做為家常茶的話,那么四級鐵觀音都可以購買;但是我在這里要告訴大家一個鐵觀音茶葉的特點,就是新茶味新鮮香氣足但口感較鮮銳,不夠順滑。存儲幾個月的茶葉香氣稍褪但口感實在順滑。新茶不宜喝太多,刺激性較強。有些朋友一年只喝春茶或秋茶的。
假如季節(jié)交替的時候購買鐵觀音,主要還是要看茶葉的品質(zhì),要看品質(zhì),假如是在換季節(jié),購買一些質(zhì)量好,價格比較便宜的鐵觀音,那么也未必不失一個好時節(jié)選擇。
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