木柵鐵觀音，有一股獨(dú)有的“觀音韻”，又叫做“官韻”，層次豐富，表現(xiàn)出不同的蘭桂花香、熟果香，很濃郁；且沖泡后，茶湯色澤為琥珀金黃色，氣味甘醇沉穩(wěn)，回甘明顯，經(jīng)久耐泡，品質(zhì)優(yōu)越，深得茶友們的催青。那么，木柵鐵觀音一般可以泡幾次呢？下面一起來(lái)看看。

《木柵鐵觀音可以泡幾次？》

一般來(lái)說(shuō)，沖泡木柵鐵觀音，建議沖泡3-4次。

第一泡：第一泡的出湯時(shí)間控制在100秒內(nèi)，這個(gè)時(shí)候的茶葉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)稀出50%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是茶香最強(qiáng)烈，滋味最醇厚，口感最好的時(shí)候。

第二泡：第二泡時(shí)間控制在120秒左右，這個(gè)時(shí)候茶葉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)稀出了有70-80%了，茶湯香氣比較佳，滋味依然比較強(qiáng)烈，口感也是比較好的。

第三泡：第三泡的沖泡時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)一些，不可以超過(guò)150秒，這個(gè)時(shí)候茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被浸出率超過(guò)了9%，茶湯的香氣、滋味、口感都和第二泡的相差不多。

第四泡：第四泡的沖泡時(shí)間不宜超過(guò)180秒，這個(gè)時(shí)候茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本上已經(jīng)被全部稀出來(lái)了，茶湯的香氣低沉，滋味稍微比較淡一些，口感是比較茶的。

等到了第四泡以后，基本上味道和營(yíng)養(yǎng)都差不多了，繼續(xù)沖泡喝也沒(méi)有很大的喝；相反的，還很容易把茶葉中的有害物質(zhì)給浸泡出來(lái)，對(duì)身體健康是有害的。所以建議大家四泡以后就不需要再繼續(xù)喝了。

《木柵鐵觀音的沖泡茶具選擇》

木柵鐵觀音的外形為卷曲形狀，所以選擇沖泡的人茶具一起要寬一下，最好是選擇寬闊的圓壺，這樣的話可以讓茶葉有盡情舒展的空間；并且以吸水性強(qiáng)的泥料為好，這樣的話有透氣性，是更加有利于茶香的揮發(fā)的；并且倒出茶湯的時(shí)候，盡量的留下4/1的茶湯，然后繼續(xù)沖水，這樣的話才可以平衡一下木柵鐵觀音的茶湯甘美滋味。

《木柵鐵觀音的喝禁忌》

1、在吃飯前不宜大量的飲茶，正確的做法是選擇飯后一小時(shí)飲茶，并且不適合喝濃茶。

2、忌喝隔夜茶，因?yàn)楦粢共璧脑挄?huì)因?yàn)榭諝獾难趸躺嗽S多細(xì)菌，所以隔夜的茶湯一定不宜繼續(xù)喝。

3、忌晚上睡覺(jué)前飲茶，否則茶葉中的茶多酚、咖啡堿很容易刺激大腦中樞神經(jīng)，是非常容易引起失眠的。

4、對(duì)于體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血患者來(lái)說(shuō)，不應(yīng)該飲茶，否則會(huì)危害身體健康。

5、尿結(jié)石患者不宜飲茶，否則的話會(huì)導(dǎo)致結(jié)石無(wú)法順利的排泄，從而加重病情。

以上就是關(guān)于木柵鐵觀音的沖泡技巧介紹了。木柵鐵觀音屬于是半發(fā)酵的青茶，是烏龍茶中的極品，內(nèi)外品質(zhì)優(yōu)越，鮮葉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量多，適當(dāng)喝可以促進(jìn)身體健康。

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