鐵觀音茶葉的存放，最忌諱的就是含水量多，所以存放的時(shí)候一定要避免環(huán)境潮濕，避免和異味接觸，并且密封存放，防止茶葉被擠壓；假如溫度高，那么是很容易導(dǎo)致茶葉品質(zhì)變質(zhì)的，所以存放鐵觀音，其色澤、干燥、香氣方面是存放的重點(diǎn)。

其實(shí)，鐵觀音茶葉可以低溫存放，低溫可以保存茶葉色澤和新鮮味；而低溫存放鐵觀音，環(huán)境溫度控制在5度以下，并且使用冷庫(kù)去存放，假如量少，家庭式存放的話，建議可以使用冰箱。

鐵觀音茶葉的存放

1、保存干燥、防止異味

無(wú)論是用什么容器存放鐵觀音，都必須要保持環(huán)境的干燥；假如是散裝茶葉，那么可以用茶葉袋子包裝好，里面放一包干燥劑；假如茶葉量比較少，那么可以把茶葉用真空包裝包好，然后放入冰箱內(nèi)，并且保證不可以和其他的食品一起混合存放。

2、避光光線照射

光線對(duì)鐵觀音茶葉的品質(zhì)有很強(qiáng)的破壞作用，可以對(duì)茶葉升溫，從而加速茶葉的陳化和變質(zhì)，所以大家存放鐵觀音新茶，一定要選擇暗室存放，并且容器一定要選擇不透明的鐵盒、木盒，也可以放在食品袋子內(nèi)。

3、避免高溫存放

為了保證鐵觀音茶葉色澤、香氣不受影響，假如家里有冰箱的，可以把茶葉放在容器內(nèi)，然后方法冰箱；沒有冰箱的情況下，可以選擇放在陰涼、干爽，通風(fēng)的地方存放。

4、低溫、密封真空

低溫、密封真空存放的話，可以很好的保證鐵觀音茶葉的色香味；但實(shí)際上，鐵觀音茶葉保存時(shí)間不長(zhǎng)，色香味也沒有剛剛開始泡的那么好。因?yàn)椴枞~發(fā)酵后的烘干程度，是采用輕發(fā)酵的，所以很容易體現(xiàn)出有蘭花香，茶湯色澤也是比較偏離的；但是要讓干茶體現(xiàn)出香氣，而烘干的時(shí)候不宜烘得太干，茶葉含有一定的水分，這樣才有利于后期存放，以減少水分在茶葉中的作用；假如茶葉哄得太干，入手感覺很脆爽，這樣的茶葉對(duì)低溫要求就比較低。

【鐵觀音新茶怎么長(zhǎng)時(shí)間存放不變質(zhì)？】

建議冷藏。而冷藏鐵觀音的時(shí)候，必須要注意以下幾點(diǎn)：

1、鐵觀音茶葉存放在6個(gè)月以內(nèi)的話，冷藏溫度建議是在0-5度；超過半年的，則建議溫度是在10-15度是最佳的。

2、量大的情況下，建議選擇專用冷庫(kù)存放，并且不可以放和其他的食品一起存放；鐵觀音茶葉入庫(kù)之前，一定要保證保證的密封性，避免茶葉受到異味的污染。

3、茶葉在冷藏庫(kù)內(nèi)，必須要有預(yù)留冷空氣的通道，這樣才可以保證冷空氣在庫(kù)內(nèi)循環(huán)，才可以達(dá)到冷卻的效果。

4、其實(shí)，在這里建議大家不宜一次性購(gòu)買太多的鐵觀音茶葉，尤其是家庭喝的話，那么可以先少量購(gòu)買喝量，試到好喝，符合心意，然后再繼續(xù)購(gòu)買。

5、無(wú)論是從冰箱還是冷庫(kù)中去存放鐵觀音，取出沖泡的時(shí)候，都必須把鐵觀音茶罐子放在常溫室內(nèi)放置一會(huì)時(shí)間，然后再打開罐子，這樣可以避免空氣中的水氣遇到冷凝結(jié)，而導(dǎo)致被茶葉所吸收，這樣增加鐵觀音茶葉的含水量，是很容易加速茶葉變質(zhì)的。

關(guān)于:鐵觀音新茶如何存放才可以不變質(zhì)？相關(guān)更多茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注茶文化網(wǎng)。

上一篇：鐵觀音春茶和秋茶哪個(gè)貴？有什么區(qū)別？（收藏）   下一篇：什么是濃香型鐵觀音？濃香型鐵觀音的標(biāo)準(zhǔn)和購(gòu)買?。ㄊ詹兀?/a>