濃香型鐵觀音，是傳統(tǒng)工藝炒制的鐵觀音茶葉經(jīng)過(guò)再烘焙的加工品，其口感醇厚，香氣高楊，回甘重，有“香、濃、醇、甘”的特點(diǎn)；并且因?yàn)榻?jīng)過(guò)深度發(fā)酵工藝，因此茶性方面是溫和的，有生津止渴、健脾暖胃的功效。

【濃香型鐵觀音怎么沖泡？】

濃香型鐵觀音，因?qū)儆谑翘烊话l(fā)酵，所以在浸泡的時(shí)候不宜泡太長(zhǎng)時(shí)間，否則茶味太濃也就不好喝了。并且濃香型鐵觀音的口感比較重、醇厚一些，茶葉量方面的話(huà)建議控制在7克左右即可；這樣泡出來(lái)的茶味不濃不淡，滋味好喝。

沖泡濃香型鐵觀音，對(duì)茶具方面的要求沒(méi)有很高，一般根據(jù)個(gè)人沖泡習(xí)慣就可以了，可以選擇蓋碗、紫砂壺；不過(guò)，濃香型鐵觀音不可以馬上喝，雖然比較暖胃，但制作的時(shí)候有焙火的步驟，所以喝新的濃香型鐵觀音很容易引起上火，雖然影響不是很大，但建議還是半個(gè)月時(shí)間后再?zèng)_泡的好。

茶葉界有這樣一句話(huà)：一道茶、二道茶、三道是精華。沖泡濃香型鐵觀音，泡法可分重香、重甘、重純，茶湯最多泡9泡，以每3泡為一個(gè)階段；第一個(gè)階段是聞香氣，第二個(gè)階段是嘗滋味，第三個(gè)階段是看顏色變化；

沖泡濃香型鐵觀音，必須在用水、茶具、沖泡三個(gè)方面把好光；假如有條件的話(huà)，可以選擇山泉水沖泡，其次是礦泉水、純凈水、井水沖泡，切忌不宜用帶有異味的水去沖泡鐵觀音。

【喝濃香型鐵觀音的注意事項(xiàng)】

1、早上空腹不宜喝鐵觀音

鐵觀音成分含量多，空腹喝會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液正常分泌，不利于消化。嚴(yán)重還會(huì)因?yàn)樽聿璎F(xiàn)象，有心悸、心慌、心煩、胃部不適；出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，可以吃些點(diǎn)心緩解；并且空腹飲茶不利于蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜的疾病發(fā)生。

2、貧血不宜喝鐵觀音

因?yàn)殍F觀音內(nèi)含豐富的鞣酸成分，這類(lèi)物質(zhì)可以和人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性物質(zhì)，導(dǎo)致身體得不到鐵元素的來(lái)源，因此女性在月經(jīng)期間是不建議喝鐵觀音的，尤其是不宜喝濃茶。

3、酒后不宜喝鐵觀音

其實(shí)，酒后喝鐵觀音解酒的說(shuō)法是錯(cuò)誤的，因?yàn)楸旧聿枞~就可以興奮中樞神經(jīng)，酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。并且茶葉有利尿的作用，但酒后飲茶的話(huà)會(huì)使酒精內(nèi)的有毒物質(zhì)還沒(méi)有完全分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟會(huì)造成一個(gè)很大的刺激性。

4、新茶別著急喝

剛剛制作好的濃香型鐵觀音，茶的寒性和烘焙來(lái)帶的火都是很強(qiáng)的狀態(tài)，這時(shí)喝下去，通過(guò)人體來(lái)實(shí)現(xiàn)寒和火的平衡時(shí)對(duì)人體來(lái)說(shuō)很有傷害的。要存放一下，這里指的存放是適當(dāng)?shù)?，讓茶的寒性和烘焙的火氣都降一下，它們之間調(diào)和的相對(duì)比較融洽，比較柔和，和人的身體更相應(yīng)，這個(gè)時(shí)候喝是有利于人體健康。

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