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咖啡怎么泡才好喝?

咖啡怎么泡才好喝?

沖泡咖啡時(shí)需先在漏斗上倒入適量咖啡粉,用溫水充分浸濕,再將杯子放置到漏斗下方,根據(jù)口味加入適量咖啡粉。沖泡時(shí)需使用96℃左右的純凈水均勻倒入杯中,最后采取逆時(shí)針進(jìn)行收杯。

咖啡沖泡方法

沖泡咖啡前需在漏斗中放置一張過濾紙,將8~10克的咖啡放入濾紙中,避免咖啡粉漏出。沖泡前需先使用溫水將咖啡粉浸濕,將杯子用溫水浸燙后放入漏斗下方,根據(jù)個(gè)人口味放入適量咖啡粉。

沖泡時(shí)需使用96℃左右的純凈水,少量均勻的澆淋到咖啡粉上,將咖啡粉充分淹沒后,待第一道水濾入杯中后,繼續(xù)均勻少量順時(shí)針倒水,水量可根據(jù)跟人喜好進(jìn)行調(diào)整,最后需逆時(shí)針進(jìn)行收杯。

若咖啡粉顆粒較大,可將其倒入不銹鋼鍋中,摻入適量冷水一起上火加熱,加熱過程中需控制好火候,2分鐘后,待水溢出后,再轉(zhuǎn)小火煮半分鐘,停火半分鐘后倒出用濾紙過濾后便可飲用。

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