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泡巖茶的正確方法？

沖泡巖茶時需選擇100℃的開水，以便更好的品味出茶香，若水溫過低會導致泡出巖茶口感欠佳。投茶量可根據(jù)自身喜好進行調(diào)整，一般控制在1:15左右或蓋碗容量的五分之三。頭兩道沖泡時間不宜超過20秒，之后坐杯時間可相應增長10～20秒。

沖泡巖茶時需選擇100℃的開水，適宜的水溫能更好的品位出茶香和滋味，巖茶內(nèi)部的養(yǎng)分也能更好的揮發(fā)出來。溫度過低泡出的巖茶香氣低迷，口感欠佳。水質(zhì)需選擇甘甜的礦泉水，以達到更好的沖泡效果。

巖茶沖泡時的投茶量沒有硬性的要求，可根據(jù)個人的喜好進行調(diào)整。沖泡前需先對杯具進行燙洗，再將巖茶投入杯中進行沖泡。由于巖茶條索較為粗壯，因而投茶量一般為1:15或蓋碗容量的五分之三。

沖泡巖茶時還需嚴格控制沖泡時間，透兩道沖泡時間不要超過20秒，控制在10秒以內(nèi)。之后每加沖一泡，坐杯時間需相應增加10～20秒，火功重的傳統(tǒng)巖茶對比輕火功的巖茶，沖泡時間還可適當縮短。

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