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紅茶好壞怎么辨別？

茶形，品質(zhì)越好的紅茶條索越緊結(jié)，以重拭魅者為佳，粗送輕飄者為劣；茶香，品質(zhì)越好的紅茶甘噴香越明顯，品質(zhì)差的紅茶則會(huì)產(chǎn)生異味；口感，品質(zhì)越好的紅茶在沖泡后滋味就會(huì)愈發(fā)甜醇，品質(zhì)差的紅茶則會(huì)產(chǎn)生濃澀或苦澀味。

辨別紅茶好壞首先要觀察茶形，用手去感應(yīng)紅茶條索的輕重、松緊、粗細(xì)，一般品質(zhì)越好的紅茶條索越緊結(jié)，以重拭魅者為佳，粗送輕飄者為劣，并且品質(zhì)越好的紅茶質(zhì)地越“干脆”。

辨別紅茶好壞需觀察茶香，辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味以及其他異味，品質(zhì)越好的紅茶甘噴香越明顯，品質(zhì)差的紅茶則會(huì)產(chǎn)生不同的異味。

辨別紅茶好壞需觀察口感，品質(zhì)越好的紅茶在沖泡后滋味就會(huì)愈發(fā)甜醇，能給予人醇厚回甘之感，以鮮、濃、醇、爽為主。品質(zhì)差的紅茶則會(huì)產(chǎn)生濃澀或苦澀味，甚至是其他異味。

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