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如何正確泡茶？

人們泡茶時，先將茶壺放入茶洗中，用剛燒開的沸水燙洗干凈，然后把茶杯也燙洗干凈。隨后把茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入茶壺中，并以高沖的方式把沸水沖入茶壺中。接著用壺蓋刮去茶湯表層的一層泡沫，蓋上壺蓋燜泡，5分鐘后把茶湯倒入茶杯中。

人們在泡茶時，先要將茶壺放入茶洗中，揭開壺蓋，倒入剛燒開的沸水，之后蓋上壺蓋，用沸水澆淋茶壺。等到壺身表面的水漬消失后，把茶杯也放入茶洗中，提起茶壺，用壺中的沸水對茶杯進(jìn)行燙洗消毒，去除異味。

隨后把茶葉裝入茶荷中，用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入茶壺中，茶量以茶壺的1/3為宜。之后提起燒水壺，以高沖的方式把沸水沖入茶壺中，讓茶葉在壺內(nèi)翻滾散開，充分泡出茶的滋味。

接著用壺蓋刮去茶湯表層的一層泡沫，蓋上壺蓋燜泡，5分鐘后把泡好的茶斟入杯中，茶壺的壺嘴與茶盅的距離以低為佳，以免茶湯濺出來，同時也是為了避免茶香流失。

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