根據(jù)我多年對六堡茶的了解，許多茶客在購買六堡茶回去以后，都不知道怎么去沖泡六堡茶，所以往往導(dǎo)致最后泡出來的茶湯滋味口感不好，所以會(huì)認(rèn)為是茶葉品質(zhì)部好。事實(shí)上，一款優(yōu)質(zhì)的陳年六堡茶，往往還需要在沖泡的時(shí)候掌握很多技巧的哦。下面我們一起來了解下，沖泡六堡茶必須掌握的幾個(gè)技巧吧。

一、沖泡六堡茶，一定要醒茶

所謂的醒茶，也就是我們通常說的洗茶。沖泡六堡茶，第一遍的話必須要醒茶，這樣一來可以洗茶茶葉制作運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候所產(chǎn)生的灰塵；還有一點(diǎn)就是，六堡茶屬于是后發(fā)酵茶葉，制作工藝有一個(gè)鷗堆的過程，醒茶的話，可以去除漚堆過程中所產(chǎn)生的倉味，這樣可以還原茶葉本身的香氣和滋味。醒茶最好不要用沸水，注入熱水后快速倒出，時(shí)間最好控制在3秒以內(nèi)，茶的有益成分，如茶多酚、氨基酸、茶多糖等，在加水后3秒即開始大量溶入熱水中，若“洗茶”超過3秒鐘，這些茶的有效成分就會(huì)開始大量損失。

二、沖泡六堡茶，一定要用沸水

沖泡六堡茶的時(shí)候，一定要用高點(diǎn)的水溫，必須要完全燒開的。沖泡六堡茶的水溫講究是三沸，所謂的三沸，一沸指剛開始冒水泡的時(shí)候，溫度不足，不適合泡茶，二沸指水汽沖上來水面來，水面出現(xiàn)浮動(dòng)的氣泡。三沸指當(dāng)水涌出大花，頂起水壺蓋,這個(gè)時(shí)候的水最適合泡六堡茶茶，泡出的六堡茶湯才能“色香味”俱全。

三、沖泡六堡茶，宜淡不宜濃

六堡茶是經(jīng)過充分發(fā)酵的，里面的物質(zhì)是非常容易就溶于水里面的，所以一定要掌握好沖泡的時(shí)候，長時(shí)間沖泡，很容易導(dǎo)致茶湯滋味非常的濃，并且對于那些剛剛開始接觸六堡茶的茶客來說，喝起來的時(shí)候就會(huì)覺得有一股中藥味道，這樣的原因就是因?yàn)椴铚珱_泡得太濃；一般情況下，六堡茶在第三泡才可以喝的時(shí)候才是最好喝的。所以大家可以把前面兩泡快速洗茶，這樣可以減少茶湯濃度。如果是一些味道比較淡的六堡茶，那么可以采用煮的方式去激發(fā)出其中的味道。

四、喝六堡茶的茶溫，一定要溫?zé)?/p>

大家在喝六堡茶的時(shí)候，一定要選擇溫?zé)犸嬘茫绻麥囟忍偷那闆r下，往往很容易導(dǎo)致滋味非常的苦澀的；但是如果溫度太高的話，那么會(huì)刺激到口腔，所以最佳適飲溫度是在45度左右就可以了；不過，也有的人喜歡喝隔夜的六堡茶，這樣的茶湯口感也是非常棒棒的的哦。

關(guān)于六堡茶的沖泡技巧，大家還有什么不懂的，都可以直接通過微信咨詢我哦。

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