永春佛手茶是我國著名的一種茶葉，其不僅口感佳，而且內質豐富，是很多人都喜歡飲用的一種茶，而且適量飲之對身體有很好的保健作用。不過，茶葉也有自己的屬性，那么永春佛手茶是涼性的嗎？

一、永春佛手茶是涼性的嗎？

永春佛手茶屬于溫性茶，而不是涼性茶。

永春佛手茶是否屬于涼性的，其實主要我們還是看它是屬于哪個茶類的，而我國有六大茶類，永春佛手茶是烏龍茶的一種，其屬于溫性茶，而不是涼性茶。佛手茶是烏龍茶中最為古老的茶種，其葉大如掌、形似香櫞柑，始種于佛寺，故稱佛手。在民間俗語，“茶佛一味”，蓋始于佛手茶。佛手品種分為紅芽佛手和綠芽佛手兩種，紅芽佛手樹姿較披張，嫩芽紫紅色；綠芽佛手樹姿稍直立，嫩芽淡綠色。

二、喝永春佛手茶有什么好處？

永春佛手茶的優(yōu)越生長環(huán)境給予它內里含有著眾多有益的營養(yǎng)物質，比如單寧、粗蛋白、茶素、黃酮類物質、鋅等，其中鋅和黃酮類物質為所有烏龍茶中含量最高。茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長發(fā)育和成年人的健康、延緩衰老。另外，經(jīng)研究證明，永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用，并且對軟化心腦血管、降血壓血脂等有保健功效。常飲佛手茶，可減肥、止渴消食、除痰、利水道、明目益思、除火去膩。

三、永春佛手茶的沖泡方法

1、使用茶具 白色陶瓷杯90ml、審評碗110ml、評茶盤20×24×5cm、葉底盤、湯匙等。

2、洗滌加溫茶具 把所有準備沖泡永春佛手茶的茶具都用溫開水沖洗一遍。

3、看外形和色澤 取5-6克茶葉放入杯中，察看茶葉的外形是不是緊結，色澤是否砂綠油潤。永春佛手外形以條索、色澤為主，整碎、凈度為輔。

4、沖泡與審評內質(香氣、湯色、滋味、葉底) ①用100℃開水沖泡永春佛手，最好是山泉水或者礦泉水。 ②用茶壺的杯蓋刮去浮在杯上的茶沫，沖洗干凈，再蓋上杯蓋。 ③審評內質，即香氣、湯色、滋味、葉底的變化。

四、喝永春佛手茶的禁忌

1、忌喝冷茶 在喝永春佛手茶的時候切忌喝冷茶，否則不利于腸胃的健康，還會有造成冷感冒的可能。另外佛手茶的茶葉中有著鞣酸的物質，如果和鐵質的茶杯結合一起可能會分解出一些對身體有害的物質，可能會引發(fā)貧血疾病或者使原有的疾病惡化。

2、女性特殊時期忌喝茶 女性特殊時期是很多禁忌的，當然基本上大家都知道此時是什么茶都不宜喝的。另外佛手茶茶葉中有著分解脂肪的功能，如果是本來就營養(yǎng)不良的人，再喝佛手茶只會加重這個問題。佛手茶中有著咖啡因和茶多酚物質，所以正在懷孕中特殊時期的女性也是很不好的，對腹中的胎兒也會有一定影響，所以要注意。

3、忌空腹喝茶 喝茶還要講究喝對時候，空腹的狀態(tài)下是不建議喝茶的。那么空腹喝茶對人體的危害是非常大的，空腹喝佛手茶也是一樣的道理。因為空腹喝茶會影響到胃液的分泌以及消化功能，可能會引起頭暈手腳無力的癥狀。

4、忌睡前喝茶 除了不能在空腹的狀態(tài)下喝佛手茶，睡前也是不適合的。雖然說有些茶適合睡前喝，還能有助于睡眠，但不是所有茶都適合。佛手茶是不適合睡前喝的，其會影響到睡眠質量，因為在睡前喝的話，茶中的茶多酚物質會容易引起興奮狀態(tài)，這樣的情況下就難以入睡了。如果睡前的你愛喝茶，那么可以選擇一些可以睡前喝有助于睡眠的茶。

綜上所述，永春佛手茶不是涼性茶，而是溫性茶，屬于烏龍茶的一種。此外，喝永春佛手茶對身體有諸多的好處，但是也別忘了飲茶禁忌，注意科學合理的飲用。

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