白毫銀針可謂是白茶中的珍品,有不少茶友都被它圈粉,而應(yīng)該也有不少的人知道,白茶素有一年茶,三年寶,七年藥的說法,也就代表白毫銀針的保存時間越長越好,會使其的藥用價值越來越高。但這僅僅是針對于白毫銀針在保存完好的情況下,如果保存方法不對,那么白毫銀針肯定會發(fā)生質(zhì)變,質(zhì)變的白毫銀針當然是不好的,更別提藥用價值了。那么怎樣正確存放白毫銀針呢?
一、白毫銀針存放的要點
1、保存白毫銀針的含水量 首先,白毫銀針存放的要點之一就是它的含水量,想必大家都知道肯定是不能有太高的含水量的。因為白毫銀針的成分是很不穩(wěn)定的,在一定條件下,易產(chǎn)生化學(xué)變化,這就是所說的茶變。若是準備貯存白毫銀針,先要檢查一下白毫銀針的含水量,含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏,如果成粉末狀,說明含水量較低,可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完,不適宜久放。
2、保存白毫銀針存放的地方 其次,白毫銀針存放的要點之二就是它存放的地方,也就是說一定要給茶葉選擇一個良好的儲茶環(huán)境。那么不少人將茶葉裝進鐵罐后封口,再用塑料袋密封好放進冰箱里,也是一個不錯的辦法。密封放置冰箱或冷藏箱,溫度控制在零度至零下5度,此法保存時間長。
3、保存白毫銀針存放的容器 再次,白毫銀針存放的要點之三就是它存放的容器,也就是說儲茶選用的容器要利于它的保存。那么保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進容器后,宜放在干燥通風(fēng)處,而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。
二、白毫銀針正確的存放方法
1、罐子儲藏法 第一種,白毫銀針可以采用罐子儲藏法,即選用茶葉罐來保存茶葉。那么具體方法是,茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
2、木炭儲藏法 第二種,白毫銀針可以采用木炭儲藏法,即選用木炭來起到吸濕的作用。那么具體方法是,取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。
3、冷藏儲藏法 第三種,白毫銀針可以采用冷藏儲藏法,即選用冰箱來延長茶葉的保質(zhì)期。那么具體方法是,將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。
4、暖水瓶儲藏法 第四種,白毫銀針可以采用暖水瓶儲藏法,即選用暖水瓶作為儲存容器來保證茶葉的品質(zhì)。那么具體方法是,將茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
5、冰箱儲藏法 第五種,白毫銀針可以采用冰箱儲藏法,即選用冰箱作為茶葉的良好儲存環(huán)境。也就是說白毫銀針要注意低溫、避光貯藏。因為,在高溫條件下,茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
另外需要注意的是,冰箱儲藏法其實本身也很適合白毫銀針日常的保存,保存時可以把茶葉密封好,放在冰箱的冷凍室中,只要不和刺激性食品放在一起,白毫銀針就能長時間保存,而且不會變質(zhì),不過從冰箱中取出的白毫銀針應(yīng)該在短時間內(nèi)飲用完。
6、生石灰儲藏法 第六種,白毫銀針可以采用生石灰儲藏法,即選用生石灰來起到吸濕的作用。那么具體方法是,將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品,需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
以上就是關(guān)于正確存放白毫銀針方法的相關(guān)詳細介紹,相信給大家?guī)砹瞬簧俚膸椭?。同時,大家也要知道,白毫銀針的保存是與白毫銀針有效期有直接關(guān)系的重要因素,所以正確的茶葉保存方法是非常重要的。
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