信陽毛尖在沖泡時建議將水溫控制在80~85℃，沖泡水溫過高，就會破壞信陽毛尖中的營養(yǎng)成分。信陽毛尖在沖泡時，先將玻璃杯用沸水燙洗干凈，再投入3~5g信陽毛尖，注入80~85℃的開水沖泡，1~2分鐘后飲用。

信陽毛尖的沖泡溫度

信陽毛尖在沖泡時建議將水溫控制在80~85℃，信陽毛尖屬于綠茶類，保留了鮮葉中的天然成分和綠色格調(diào)，若是沖泡水溫過高，就會破壞信陽毛尖中的營養(yǎng)成分，讓茶湯變苦。

信陽毛尖在沖泡時，需先將玻璃杯用沸水燙洗干凈，再用茶匙把3~5g信陽毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，耐心等候1~2分鐘的時間即可飲用。

若想冷泡信陽毛尖，需將玻璃瓶燙洗干凈后，往里面投入10~15g信陽毛尖，并倒入事先準備好的礦泉水或山泉水，蓋緊瓶蓋后用力搖晃均勻，放入冰箱中冷藏6~8小時。

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