云霧茶相信很多人都不知道這是什么茶！今天小編就告訴大家云霧茶屬于綠茶的一種！想了解云霧茶的沖泡方法的快來(lái)閱讀文章吧！

一、云霧茶屬于什么茶

云霧茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，他早在古代唐朝娘家就已經(jīng)出現(xiàn)，這種茶，主要出產(chǎn)在南岳的高山云霧之中，在古代時(shí)，曾被稱(chēng)為岳山茶。云霧茶外形緊細(xì)，卷曲秀麗，用開(kāi)水沖泡以后湯綠味醇。這種茶葉的加工方式與綠茶相同，從這一點(diǎn)可以看出云霧茶屬于綠茶的一種。

二、云霧茶的沖泡方法

1、云霧茶在沖泡時(shí)與其他綠茶的沖泡方法相似，在沖泡以前，應(yīng)該先用80到90度的開(kāi)水，把茶具沖燙一遍，然后再向茶杯中注入1/2的開(kāi)水，然后才能把準(zhǔn)備好的云霧茶放到水中。

2、云霧茶在接觸開(kāi)水會(huì)慢慢舒展，等它的茶葉變成新也行以后，再次加入開(kāi)水，這時(shí)茶杯中的茶湯會(huì)慢慢變成黃綠色，茶葉在水中像朵朵茶花，特別漂亮，30秒以后把茶湯取出，慢慢品飲，等茶堂余下1/4時(shí)就要及時(shí)續(xù)水。

3、云霧茶在沖泡時(shí)，水溫十分重要，它的水溫必須控制在80到90度之間，如果水溫過(guò)高，會(huì)把茶葉燙傷，很難泡出它的誘人滋味。另外一次放入的云霧茶能反復(fù)沖泡四到五次，每一泡的茶湯滋味都會(huì)略有不同，大家可以細(xì)細(xì)品味。

4、云霧茶在沖泡時(shí)最好選擇透明的玻璃茶具，自己飲用時(shí)可以用透明的玻璃杯，多人飲用時(shí)可以使用透明的玻璃壺，這樣方便人們觀賞茶葉在沖泡中慢慢伸展的樣子，可以讓人們看到云霧茶的優(yōu)美身姿。

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