有許多茶友都喜歡喝西湖龍井茶，只是在沖泡西湖龍井時(shí)一定要掌握正確的方法，沖泡方式的錯(cuò)誤會(huì)直接影響茶湯口感和滋味，那么西湖龍井怎么泡最好呢?感興趣的小伙伴跟隨小編一起了解下吧。

西湖龍井怎么泡最好

1. 選杯沖燙

西湖龍井是綠茶中的珍惜茶葉，成品茶質(zhì)地較嫩，沖泡飲用時(shí)主要選擇透明的玻璃杯，用山泉水、純凈水一類的軟水進(jìn)行沖泡，在正式?jīng)_泡之前，首先燒一壺開水沖燙玻璃杯，倒入三分之一的水，適當(dāng)搖晃茶杯讓整個(gè)內(nèi)壁的溫度都能得到提升。

2. 取茶賞茶

西湖龍井成品干茶葉的條索較為細(xì)嫩，用茶匙從茶葉罐中取出3-5克干茶葉，先把茶葉放在茶荷中賞茶，通過嗅聞干茶的香氣就能判斷茶葉的品質(zhì)，可以把茶葉按照相應(yīng)的大小和粗細(xì)長(zhǎng)短進(jìn)行區(qū)分，有利于沖泡出湯飲用。

3. 注水沖泡

直接向沖燙好的玻璃杯中倒入七分滿的熱水，把茶荷中的西湖龍井茶從上方撥入茶具，等待茶葉逐漸下沉，在水中充分展開，一般情況下等待2-3分鐘就能出湯，此時(shí)的茶葉得到充分舒展，大部分沉在杯底，少部分漂浮在水面上。

4. 出湯飲用

西湖龍井沖泡出湯可以直接飲用，不過每次飲用龍井茶都能反復(fù)沖泡2-3次，每一次續(xù)水飲用至少要保證杯中留有三分之一的茶湯，保留一半茶湯的情況下續(xù)水復(fù)泡也是不錯(cuò)的選擇，需要注意的是沖泡三次后，如果還想飲用要更換新的茶葉。

5. 注意事項(xiàng)

西湖龍井是以茶樹上生長(zhǎng)的嫩芽制為成品茶葉，茶葉質(zhì)地非常細(xì)嫩，因此沖泡時(shí)的水溫不能太高，最高不能超過85度，水溫過高會(huì)破壞茶葉內(nèi)質(zhì)，茶湯不夠清澈，反而會(huì)變得渾濁，而且沖泡西湖龍井茶不需要洗茶。

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