西湖龍井是浙江省名茶，也是十大名茶中的一種，并且常年排在榜首的位置，深得眾多茶友的喜愛，西湖龍井沖泡時與其它茶葉不同，主要與茶葉質(zhì)地有關(guān)，今天就讓小編為大家?guī)砦骱埦绾螞_泡的方法，一起來看看吧。

西湖龍井如何沖泡

1. 上投法

西湖龍井茶最見到的沖泡方式叫上投法，選擇透明的玻璃杯作為茶具，先用熱水沖燙，然后注入七分滿的熱水，直接將西湖龍井茶的茶葉從上方投入杯中，不需要蓋上蓋子，等待4-5分鐘即可品茶，一般情況下上投法適用于葉片嬌嫩的龍井茶。

2. 中投法

中投法沖泡西湖龍井和上投法有一些相似，先沖燙茶杯，然后倒入三分一的熱水，然后投入準(zhǔn)備好的茶葉，等待2分鐘之后把水加至七分滿，等待5分鐘左右茶湯就能泡好，中投法基本上能適用于大多數(shù)西湖龍井茶。

3. 下投法

下投法沖泡西湖龍井一般用于茶形條索松散、存放時間較久的陳年龍井茶，直接將茶葉投入茶杯中，先加入少量熱水，輕輕晃動茶杯再向杯中注入開水，等待容器中的水快倒?jié)M即可，稍微等待5-7分鐘即可飲用。

西湖龍井要用多少度的水泡

西湖龍井茶沖泡時最佳水溫在80-85度，由于西湖龍井茶屬于未發(fā)酵的綠茶，保留了茶葉中最原始風(fēng)味，因此不適合用過高的水溫，水溫過高會導(dǎo)致茶湯渾濁，茶葉容易被沖斷，茶湯也會從原本透亮的嫩綠變?yōu)辄S綠色。

西湖龍井最多泡幾次

西湖龍井是綠茶中的極品茶葉，茶葉質(zhì)地較為嬌嫩，不耐沖泡，因此一次最多沖泡三次，沖泡第一次的營養(yǎng)和口感最佳，第二泡的口感稍微較差，總體口感 也不會太差，而第三泡的口感和營養(yǎng)會退化，如果再進(jìn)行沖泡茶味變淡。

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