龍井茶是我國傳統(tǒng)名茶，也是著名的綠茶品種之一，原產(chǎn)自杭州西湖，距今有一千多年的歷史，主要特點(diǎn)是色綠、香郁、味甘、形美，那么龍井茶怎么泡最好呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

龍井茶怎么泡最好

1. 選擇茶具

龍井茶是我國十大名茶中的一種，進(jìn)行沖泡時(shí)，首先要選擇合適的茶具，一般情況下最好選擇白瓷蓋碗，也能用玻璃杯，白瓷蓋碗能更好的鎖住茶葉的香氣，玻璃杯則是用來觀茶色，用沸水沖洗茶具，讓其均勻受熱的同時(shí)消毒去除異味。

2. 控制水溫

龍井茶的茶湯品質(zhì)會(huì)被水質(zhì)所影響，因此在沖泡時(shí)，以山泉水和礦泉水最佳，其次就是純凈水，沖泡的水溫也會(huì)對(duì)茶香造成一定的影響，沖泡的水溫建議控制在85-90度之間，將水煮沸后，放在一邊自然晾涼即可。

3. 投茶沖泡

茶具和水準(zhǔn)備好之后，按照一定的比例將龍井茶的茶葉投入沖洗后的白瓷蓋碗，常規(guī)比例是茶水1:60，可以根據(jù)自己對(duì)茶湯濃淡的洗好進(jìn)行調(diào)整，投入茶葉后先注入少量沸水讓茶葉浸濕，等待5-10秒把水倒出，起到洗茶的目的。

4. 出湯飲用

隨后沿著白瓷蓋碗的邊緣重新注入開水，注滿水后蓋上杯蓋，等待1-2分鐘，把泡好的茶湯倒入公道碗，從公道碗中均勻的倒入品茗杯，飲茶時(shí)要先觀茶色，聞茶香，每一杯茶湯都要分成三口飲用，這樣才能更好的品味。

5. 注意事項(xiàng)

龍井茶作為綠茶的一種，制茶時(shí)選擇細(xì)嫩茶葉且未經(jīng)發(fā)酵，一定要嚴(yán)格控制沖泡的水溫，水溫過高會(huì)破壞茶葉原有的香氣和口感，也會(huì)讓茶湯變的渾濁，飲入時(shí) 不會(huì)回甘，反而會(huì)發(fā)苦，另外龍井茶每次出湯時(shí)要保留三分之一的茶湯進(jìn)行續(xù)水。

上一篇：最好的龍井茶叫什么_龍井茶最好的是什么茶？   下一篇：龍井茶產(chǎn)地是哪里最好_龍井茶產(chǎn)區(qū)有哪幾個(gè)