蒙頂甘露是我國十大名茶其中之一，也是最古老的古茶品類，原產(chǎn)自四川省蒙山山頂上，飲制茶的方式而受到人們的喜愛，那么蒙頂甘露屬于什么茶呢?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧。

蒙頂甘露屬于什么茶

蒙頂甘露屬于綠茶，是中國十大名茶其中之一，也是中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表品種，主要產(chǎn)區(qū)四川省中跨越名山、雅安兩地的蒙山山頂上，蒙頂甘露是由漢代甘露祖師吳理真創(chuàng)制而來，因此被作為我中國最古老的古茶，有著茶中故舊，名茶先驅(qū)的尊稱。

蒙頂甘露作為不發(fā)酵的綠茶品種，茶性方面偏寒涼，產(chǎn)品茶葉的外形比較纖細，芽葉嬌嫩且粗壯，表面披滿銀毫，主要以形美、鮮嫩、香高、味爽的獨特品質(zhì)受到廣大茶友們的喜愛，沖泡后茶湯的顏色為微黃的碧清色，入口滋味鮮爽，濃郁回甜。

蒙頂甘露的采制要求

1. 采摘標準

蒙頂甘露作為名優(yōu)綠茶的品種，對原料的要求較高，每年春季春分時采摘，對于茶樹上葉芽的采摘標準為單芽或一芽一葉初展，保證每個葉芽的外形緊湊且多毫，按照標準采摘才能保證成品茶香氣馥郁芬芳鮮嫩。

2. 制茶工藝

蒙頂甘露的制茶工藝一直延續(xù)著明朝時期三炒三揉的制法，采摘后的茶葉經(jīng)過攤放和殺青后，可以開始炒制茶葉，鮮葉在 炒茶時要分為三次，先將含水量炒制60%，然后將含水量炒制15-20%，最后烘干至5%左右即可。

3. 品質(zhì)特點

蒙頂甘露的主要特點是，成品茶葉緊湊多銀毫、嫩綠色潤，茶香味馥郁芳香且鮮嫩，茶芽的外形美觀，仿佛纖細的芽泉一樣，沖泡第一遍的茶湯顏色透明清亮，黃中透綠，入喉味醇而甘，沖泡第二遍時，茶湯的滋味會變得越發(fā)鮮醇，使人齒頰留香。

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