六安瓜片是我國一種沖泡后外形近似瓜子的茶葉，產(chǎn)自于安徽省六安市大別山一帶，是世界上所有茶葉種類中，唯一一種無芽無梗的品類，那么六安瓜片是什么茶呢?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

六安瓜片是什么茶

六安瓜片是綠茶中的特種片狀茶，不僅是我國十大名茶之一，也是世界上所有茶葉種類中，唯一一種無芽無梗的茶葉，主要以單片鮮葉為制茶原料，從歷史記載中可以得知，六安瓜片早在唐朝時(shí)期就已出名，當(dāng)時(shí)被叫做廬州六安茶，明朝才被命名為六安瓜片，是當(dāng)時(shí)的極品茶葉。

六安瓜片在清朝時(shí)期被列入朝廷貢茶的行列中，有著悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵，作為中華傳統(tǒng)歷史名茶而深受茶友們的喜愛，另外六安瓜片原產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞茶廠制成的茶葉品質(zhì)最佳，也最為正宗，根據(jù)采摘制茶的時(shí)間不同，分為提片、瓜片、梅片等三個(gè)品種。

六安瓜片的品種分類

1. 提片

六安瓜片是我國綠茶中的極品茶葉，從采摘制茶的時(shí)間上分為提片、瓜片、梅片，提片是所有六安瓜片茶葉種類中，品質(zhì)最佳的一種，采摘時(shí)間是每年谷雨之前，茶葉的內(nèi)質(zhì)豐富，沖泡后的茶湯口感和滋味最為鮮嫩。

2. 瓜片

六安瓜片中的瓜片是最為常見的種類，品質(zhì)中等，采摘時(shí)間是每年谷雨之后，此時(shí)的新葉雖然沒有提片的制茶原料鮮嫩，不過茶芽基本生長完全，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，產(chǎn)量也相對(duì)較高，成品茶經(jīng)過扳片、生鍋與熟鍋、毛火等工序制成。

3. 梅片

六安瓜片梅片中的梅并不是梅花的意思，而是梅雨季節(jié)采摘制成的鮮茶，梅雨季節(jié)的茶葉質(zhì)地相對(duì)比較粗老，因而成品茶的品質(zhì)一般，口感和滋味不如提片和瓜片，不過價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)較大，產(chǎn)量最高。

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