六安瓜片是我國十大名茶其中之一，以鮮艷清亮的茶湯和清新持久的茶香深受茶友們的喜愛，而許多新茶友在沖泡時會面臨許多問題，今天小編為大家?guī)砹补掀臎_泡方法，一起來看看吧。

六安瓜片的沖泡方法

1. 沖燙茶具

六安瓜片沖泡時，首選無紋的透明玻璃杯，也能用萬能的白瓷蓋碗沖泡，這兩種茶具都能在沖泡時直接觀察茶葉的變化，不過在沖泡前需要用沸水沖洗茶具，使茶具保持清潔的同時，也能讓茶具內(nèi)壁變得溫?zé)幔欣诓铚涛洞己瘛?/p>

2. 取茶

用專門的茶匙取出六安瓜片干茶葉，一般情況下按照茶水比例1:40進行沖泡，合適的茶水比例能完美的發(fā)揮茶湯的香氣，品茶茶湯的口感，也能根據(jù)自身或是客人的飲茶習(xí)慣進行調(diào)整，喜歡濃茶則增加茶葉量，喜歡淡茶則控制出湯時間。

3. 注水沖泡

六安瓜片干茶葉取出后直接投入茶具，由于六安瓜片茶屬于綠茶，茶葉質(zhì)地比較細嫩，最好用85度左右的熱水沖泡，水溫過高會沖斷茶葉，茶湯會變得渾濁，水溫合適的情況下，沿著茶具邊緣緩慢注入至七分滿，蓋上蓋子悶泡20秒。

4. 分茶品飲

六安瓜片茶湯在悶泡時，干茶葉會逐漸在水中展開，茶湯顏色會發(fā)生變化，等待茶湯變?yōu)橥噶恋哪劬G即可倒入公道杯中分茶飲用，茶湯倒入茶海的時候，要適當(dāng)保留三分之一的茶湯，有利于續(xù)水進行反復(fù)沖泡。

5. 注意事項

六安瓜片沖泡時的水溫一定不能超過85度，如果直接用剛燒開的沸水沖燙會讓茶葉受損，茶湯由原本透亮的嫩綠變?yōu)闇啙岬狞S色，清甜的茶湯也會變得苦澀，而且沖泡好的茶湯不能在燙口的時候喝，茶水過燙很可能會讓食道受損。

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