黃茶是中國(guó)的特產(chǎn)茶，生產(chǎn)歷史悠久，在唐代成為貢品。黃茶屬于部分發(fā)酵茶，特點(diǎn)是湯黃葉黃。名茶代表有君山銀針、孟定黃芽、北港毛尖、遠(yuǎn)安黃茶、霍山黃芽等。

喝黃茶的副作用你知道有哪些嗎？

１．單寧酸效應(yīng)

黃茶中含有單寧酸，會(huì)與人體內(nèi)的鐵結(jié)合形成絡(luò)合物，不易被吸收，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。另外，黃茶中的鞣料也有收斂作用，可以減緩胃腸蠕動(dòng)，加重便秘。

２．咖啡因效應(yīng)

黃茶中的咖啡因可以刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，提高新陳代謝；所以過(guò)量飲酒會(huì)加重失眠癥狀，增加對(duì)肝臟的壓力，刺激胃液的滲透。

３．草酸效應(yīng)

喝太多黃茶會(huì)使人體內(nèi)的草酸難以氧化分解，造成ｐＨ值失衡，影響健康。而且草酸如果遇到人體內(nèi)的鈣和鋅，就會(huì)產(chǎn)生草酸鈣和草酸鋅，使飲茶者缺乏鈣的吸收。

黃茶是發(fā)酵茶嗎

答案是肯定的，黃茶屬于發(fā)酵茶。黃茶是在綠茶加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的。在炒綠茶時(shí)，由于殺青和揉捻后沒(méi)有變鈍或過(guò)早變黃，所以出現(xiàn)了一個(gè)新的類別——黃茶。后來(lái)大家故意用悶黃的技術(shù)，做出了獨(dú)特的品種。與半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶相比，黃茶的生產(chǎn)工藝與綠茶相似，發(fā)酵度不高，發(fā)酵度為１０％，這歸功于微發(fā)酵茶。

介紹了黃茶后，相信大家對(duì)黃茶有了更深的了解。事實(shí)上，黃茶還有著名的品種，如君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠(yuǎn)安黃茶、霍山黃芽、溈江白毛尖、平陽(yáng)黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青等。

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