工夫紅茶，又名“條紅”，為精制紅茶的一種，是我國特有的紅茶，也是傳統(tǒng)出口商品?！堕}產(chǎn)錄異》載：“系以嫩芽用武夷茶制法精心焙制，色黑味異，被稱工夫紅茶。因做工精致而得名。”清朝中期創(chuàng)制于福建政和、坦洋、白琳，合稱“閩紅工夫”。我國紅茶產(chǎn)地廣布12個?。ㄖ陛犑小⒆灾螀^(qū)），各地工夫紅茶因其品質差異，按產(chǎn)地命名。有安徽的祁紅工夫、四川的宜紅工夫等。

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