正山小種是天下上最早的紅茶，用松針或松柴熏制而成的，具有異常濃烈的香味。那正山小種怎么區(qū)分優(yōu)劣呢？這里茶庫君為你具體講授。 

正山小種怎么區(qū)分優(yōu)劣

區(qū)分正山小種的優(yōu)劣，我們可以通過聞、看、觀、品四個方面來判別。

1、聞

我們都知道正山小種是用松針或松柴熏制而成的，干茶會有一種濃烈的松煙香味。以是，在區(qū)分的時辰，我們可以直接聞?wù)叫》N。優(yōu)質(zhì)的正山小種香氣狷介、純正，有奇異的松煙香，而劣質(zhì)的正山小種干茶聞起來會香氣會很低弱，并且還摻雜有其他的污濁味道。

2、看

這里說的的看，首要是說看正山小種干茶的形狀和光華。好的正山小種形狀條索肥實勻齊，光華鐵青帶褐，中國十大名茶，較油潤，這首要是熏制過的緣故起因。而劣壞的正山小種干茶則葉色暗黑，形狀黑白不均，有雜質(zhì)。

3、觀

除了聞和看之外，我們還可以把正山小種茶葉拿去沖泡，再通過調(diào)查湯色和品嘗滋味來區(qū)分其優(yōu)劣。此刻我們先說湯色上的區(qū)別吧。優(yōu)質(zhì)的正山小種，沖泡后的茶湯光華紅濃晴朗，而劣質(zhì)的正山小種湯色呈深暗色，渾濁不清。

4、品

最后一個區(qū)分要領(lǐng)就是品嘗滋味，中國十大名茶，好的正山小種滋味醇厚甘爽，帶有桂圓湯味，回甘強；而劣質(zhì)的正山小種品嘗起來滋味淡薄或帶粗澀味。只要各人細細品嘗，就能區(qū)分出來。

以上就是區(qū)分正山小種優(yōu)劣的4個要領(lǐng)。另外，茶庫君在百科資料上還相識到，正山小種從建造工藝上區(qū)分，還可以分為煙種和無煙種兩種。用松針或松柴熏制的過的為煙種正山小種；反之則為無煙正山小種。

這兩種工藝建造出的正山小種，形狀、湯色和滋味上并沒有什么明明區(qū)別。只是熏制過的正山小種干茶光華會更黑滋潤，且具有奇異的松煙香味。而沒有熏制過的正山小種干茶則沒有濃烈的松煙香味，但香氣依然高揚，帶有淡淡的花香。

$要害字展示：正山小種$

看完上文茶庫君為你帶來的區(qū)分要領(lǐng)，各人都知道該怎么區(qū)分正山小種的優(yōu)劣了吧。