香椿，這個也是一種蔬菜了，是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那么香椿生的能吃嗎?沒煮熟吃了要吐嗎：

香椿生的能吃嗎：

香椿一般不建議食用生的。

生香椿中含有大量的鞣酸，食用有澀味，很容易影響食欲，同時鞣酸會和食物中的蛋白質(zhì)，發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，不易消化;未經(jīng)處理香椿中還含有大量草酸，會和食物中的鈣、鎂離子發(fā)生沉淀反應(yīng)，不能消化，還降低食物的營養(yǎng)成分;大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽也會影響身體健康。

香椿沒煮熟吃了要吐嗎：

香椿沒煮熟吃了可以吐掉也可以不吐掉，

吃了一口沒煮熟的香椿不會怎么影響身體健康，香椿生吃沒有毒性，并且一口香椿中的鞣酸、草酸、硝酸鹽和亞硝酸鹽含量不會很高，因此食用了一口也不會對身體造成嚴重的不適，因此香椿沒煮熟吃了可以吐也可以不吐，將沒煮熟的香椿煮熟就可以繼續(xù)使用了。

香椿一般是不生吃的，吃了一點吐不吐都是沒有關(guān)系的。