據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1月，全國(guó)報(bào)告人感染H7N9禽流感發(fā)病數(shù)192例，死亡數(shù)79人。疫情發(fā)展的同時(shí)，諸如“市民吃大盤(pán)雞感染H7N9禽流感致死”的謠言也隨之出現(xiàn)。國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布權(quán)威消息，吃煮熟的食物不會(huì)感染H7N9病毒。

謠言：大盤(pán)雞致人感染H7N9

2月18日，在微博、微信網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)出現(xiàn)“江西省瑞昌市高豐鎮(zhèn)郝愛(ài)軍，因在烏石街飯店吃大盤(pán)雞感染H7N9禽流感死亡，參與搶救的醫(yī)生胡海兵已經(jīng)被隔離，瑞昌市5570頭家禽已感染”的消息。

如此類(lèi)，以“市民吃大盤(pán)雞感染H7N9禽流感致死”為底板進(jìn)行加工的謠言已在江西瑞昌、山東德州和內(nèi)蒙古等多地出現(xiàn)。除了大盤(pán)雞之外，“泡椒鳳爪”等也被造謠者用來(lái)炮制虛假消息。

辟謠：吃煮熟的食物不會(huì)感染

國(guó)家衛(wèi)計(jì)委早前發(fā)布《H7N9防控知識(shí)問(wèn)答》中明確指出，導(dǎo)致人感染H7N9病毒的最重要的危險(xiǎn)因素，是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類(lèi)污染的環(huán)境。目前，我國(guó)確診的H7N9病例，絕大多數(shù)發(fā)病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露于有活禽售賣(mài)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的比例居多。尚沒(méi)有證據(jù)顯示H7N9病毒能夠通過(guò)妥善處理的禽類(lèi)或禽蛋類(lèi)傳播給人類(lèi)。此外，吃煮熟的食物也不會(huì)感染H7N9病毒。

雞鴨可吃但要避免接觸活禽

禽是人體良好的食物蛋白質(zhì)來(lái)源，價(jià)廉物美。雞、鴨等禽類(lèi)肯定是可以買(mǎi)、也可以吃的，但一定要吃得安全。

一是要注意盡量避免直接購(gòu)買(mǎi)活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽。要盡量購(gòu)買(mǎi)、食用有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產(chǎn)品。尤其在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有H7N9疫情的地區(qū)，更不要去購(gòu)買(mǎi)活禽。科學(xué)分析證明，集中屠宰的冷鮮禽、冰鮮禽，不但與現(xiàn)宰現(xiàn)殺的活禽具有同等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以極大降低感染H7N9等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

二是一定不要從流動(dòng)攤販處購(gòu)買(mǎi)活禽，也不要將從活禽市場(chǎng)或流動(dòng)攤販處購(gòu)買(mǎi)的活禽與自家家養(yǎng)禽混養(yǎng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近期在一些已經(jīng)關(guān)閉主城區(qū)活禽市場(chǎng)的地區(qū)，在其城郊結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)出現(xiàn)了H7N9病例，絕大多數(shù)是因?yàn)閺牧鲃?dòng)攤販處購(gòu)買(mǎi)活禽，或?qū)⑼鈦?lái)禽只與自家禽混養(yǎng)后造成暴露感染。

三是要提醒老年人群，特別是原來(lái)就有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基礎(chǔ)性疾病和體質(zhì)比較差的人，購(gòu)買(mǎi)禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)更要盡量避免或減少與活禽接觸，不去或少去有活禽的環(huán)境。