茶葉有效成分抽提純化技術(shù)的選擇一般原則。從低分辨力的方法到高分辨力方法，且負荷量又大為宜。
　　第一，根據(jù)抽提純化的目的，確定相應(yīng)的測定方法。分析方法的確定正確與否對抽提純化工作影響極大，如果測定方法特異性不強，在抽提純化過程中往往起誤導作用，特別在抽提純化初始階段，各種干擾物質(zhì)大量存在，一個專一性強的測定方法更顯得重要。在確定測定那個方法是并不一定要求其測定結(jié)果準確度越高越好，因為在抽提純化茶葉中有效成分時，有許多步驟，常常在每步驟各工藝參數(shù)確定或選擇時，需要一些方便快速的檢驗方法。

　　第二，有效成分理化性質(zhì)及穩(wěn)定性預(yù)試驗。只有了解了它的諸如極性情況、溶解性能、PH值及溫度穩(wěn)定范圍、空氣氧化情況等，才好在抽提純化技術(shù)設(shè)計以及開發(fā)應(yīng)用時有的放矢，提高提取純化效果，避免其生物活性的喪失。

　　第三，茶葉原料的選擇給預(yù)處理方法的確定。茶葉中有效成分受品種、部位、季節(jié)和老嫩等影響，其含量常常大不一樣。

　　第四，茶葉有效成分抽提純化技術(shù)的選擇一般原則。從低分辨力的方法到高分辨力方法，且負荷量又大為宜。如萃取、沉淀、吸附分離等方法，這些方法不僅可達到抽提純化之作用，而且還起著濃縮的作用，從而為以后進一步純化重造了良好的基礎(chǔ)。