千百年來，茶一直是中國人生活中的必需品。無論有沒有客人，愛茶之人都習慣沖泡一壺好茶，慢慢品飲，自然別有一番風趣。

生活中的泡茶過程很簡單，每個人都可以在閑暇時間坐下來，為自己或家人沖泡一壺茶，解渴怡情的同時，也能增加生活趣味。

一般來說，生活中的泡茶過程大體可分為7個步驟：

1.清潔茶具

清潔茶具不僅是清洗那么簡單，同時也要進行溫壺。首先，用沸水燙洗一下各種茶具，這樣可以保證茶具被清洗得徹底。

因為茶具的清潔度直接影響著茶湯的成色和質(zhì)量好壞。

在這個過程中，需要注意的是沸水一定要注滿茶壺，這樣才能使整個茶壺均勻受熱，以便在沖泡過程中保住茶性不外泄；另外，整個茶壺都受熱之后，沖泡用的水也不會因茶壺而溫度下降，影響水溫。

2.置茶

置茶時需要注意茶葉的用量和沖泡的器具。茶葉量需要統(tǒng)計人數(shù)，并且按照每個人的口味喜好決定茶葉的用量。

一般來說，在生活中泡茶往往會選擇茶壺和茶杯兩種容器。

當容器是茶壺時，我們可以先從茶葉罐中取出適量茶葉，然后用茶匙將茶葉撥入茶壺中；當容器是茶杯時，我們可以按照一茶杯一匙的標準進行茶葉的放置。

3.注水

向容器注水之前一定要保證水的溫度，如果需要中溫泡茶，那么經(jīng)過前兩步之后，我們需要確保此時水的溫度恰好在中溫。

注水的過程中，需要等到泡沫從壺口處溢出時才能停下。注水時可以采用繞著茶壺或茶碗逆時針旋轉(zhuǎn)注水。

4.倒茶湯

沖泡一段時間之后，我們就可以將茶湯倒出來了。首先，刮去茶湯表面的泡沫，接著再將壺中的茶倒進公道杯中，使茶湯均勻。

5.分茶

將均勻的茶湯分別倒入茶杯中，注意不能將茶倒得太滿，以七分滿為最佳。

6.敬茶

分茶之后，我們可以分別將茶杯奉給家人品嘗，也可以由每個人自由端起茶杯。如果我們是自己品飲，這個步驟自然可以忽略。

7.清理

這個過程包括兩部分，清理茶渣和清理茶具。品茶完畢之后，我們需要將沖泡過程中產(chǎn)生的茶渣從茶壺中清理出去，可以用茶匙清理。

清理過茶渣之后，我們一定不要忘記清理茶具，要用清水將它們沖洗干凈。

否則時間久了，茶湯會慢慢變成茶垢，不僅影響茶具美觀，其中所含的有害物質(zhì)還會影響人的身體健康。

簡簡單單的7個過程，讓我們領(lǐng)略了生活中泡茶的愜意美感。那么下一次如果有閑暇時間，別忘了為自己和家人泡一壺茶，盡享難得的休閑時光。