保溫杯泡茶的正確方式

時(shí)間:2021-06-13 作者:妳是莪此世不渝的執(zhí)著 來源:茶文化

首先準(zhǔn)備5g茶葉、一壺開水,先用開水將保溫杯燙洗一次,將洗杯水倒掉,將5g茶葉放入保溫杯中,注入適量水,接著輕微搖晃杯身,使茶葉充分浸潤(rùn),最后靜置5分鐘左右即可飲用。

保溫杯的泡茶方法:

1、取茶稱重

放入杯中5g干茶。

2、溫杯潔具

把保溫杯清潔干凈,提升茶具的溫度,避免因?yàn)闇夭钣绊懖铚目诟校话?50~500ml的即可。

3、投茶

將茶葉放入保溫杯

4、沖泡

向杯中注入適量開水,七分滿左右即可,沖泡后可再放入茶濾,以免喝茶時(shí)將茶葉喝到嘴里,另外,每次飲用至茶杯的1/3處時(shí),即可再次續(xù)水泡飲。

保溫杯到底能不能泡茶?

客觀地說:保溫杯可以泡茶。那,保溫杯泡茶算是個(gè)好選擇嗎?當(dāng)然不是。保溫杯長(zhǎng)時(shí)間熱水浸泡茶葉,茶湯品質(zhì)與品飲感受肯定不好。

首先,口感不一定好。茶被悶在杯子里,茶香不好揮發(fā);而茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出,也使茶湯過濃、苦澀味增加,喝起來口感不會(huì)太好。

其次,保健功能下降。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等是不耐熱物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間熱水浸泡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)下降。

保溫杯泡茶有優(yōu)點(diǎn)嗎?

當(dāng)然有。這就像人一樣,總會(huì)有優(yōu)點(diǎn)有缺點(diǎn)的。所謂金無足赤人無完人,萬物皆如此。保溫杯泡茶的優(yōu)點(diǎn)也是明顯的。

1.非常方便。隨時(shí)可飲熱茶,尤其冬天優(yōu)點(diǎn)更突出,保溫杯是茶友外出常備之物。

2.適合燜泡。燜泡枸杞、黑茶等非常好,尤其是上了年份的黑茶,味道非常醇厚,香氣也能較長(zhǎng)時(shí)間保持。

3.水溫要求低。一般要求低溫沖泡,只要水溫適宜,只要了解茶性,什么茶都可以嘗試。

結(jié)語:

保溫杯的作用是隔熱,并不一定要保持開水。用保溫杯泡茶,還可以用下面的變通方式:

泡好茶水再裝進(jìn)保溫杯

按照正常的方式把沖泡出好喝的茶水,把茶水倒出來裝進(jìn)保溫杯,也就相當(dāng)于把茶水留在了“好喝”的狀態(tài)。

雖然此后茶水中的茶多酚還會(huì)發(fā)生氧化而對(duì)風(fēng)味口感有一定影響,不過跟保溫杯一直中有茶葉的方式相比,風(fēng)味會(huì)好得多。


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