準(zhǔn)備6g安吉白茶、一只玻璃杯(300ml),首先用開水將玻璃杯燙洗一次,之后將6g安吉白茶投入杯中,提起水壺沿杯壁緩慢注水,先注滿玻璃杯1/3的水,水溫為80~85℃,搖晃杯身,浸潤茶葉后,再注滿玻璃杯,注水后等待3~5分鐘即可飲用。
安吉白茶的沖泡方法和技巧:
一、溫杯
用水壺先將水燒開,燒開之后往透明玻璃杯中沖人少量開水,進(jìn)行湯杯和西北,燙杯的作用是可以提升杯溫和潔凈作用。
二、涼水
沖泡安吉白茶宜用80℃-85°C的水,在燙洗了茶杯之后,將開水晾置幾分鐘即可使用。
三、置茶
投入5~7g左右的安吉白茶茶葉,置入溫?zé)岬目毡校p搖杯身可聞干茶中濃郁的茶香。
沖泡安吉白茶,茶葉與水的比例大致為1:50,即300ml的玻璃杯,投入6g安吉白茶。
投茶量可根據(jù)個人濃淡喜好適量增減。
四、注水
提高水壺,讓水沿著杯壁注入杯中,可先注入玻璃杯1/3的水,然后搖晃杯身,使得茶葉浸潤,然后再將玻璃杯注滿,促使茶葉中的有效成份迅速浸出,使茶湯濃度一致。。
五、品飲
品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。
喝后差不多留下三分之一的茶水,進(jìn)行下一次的沖泡。
剩下的沖泡次數(shù)可以根據(jù)個人自己的口味來決定了哦,一般可沖泡三次。
結(jié)語:
安吉白茶是一種非常特異的茶種,它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹,是大自然賜予人類的珍貴物種,屬綠茶類。
與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念:白毫銀針、白牡丹指由大毫茶、大白茶嫩葉制作而成的白茶;而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種嫩葉,按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。
它既是茶樹的珍稀品種,也是茶葉的名貴品名。