馮紹裘真是點茶成金,小小的茶樹葉片一經(jīng)他的妙手加工成滇紅茶,便一發(fā)不可收拾地榮登名茶寶座,成為世界各國人民普遍喜愛的飲料。可以說,把滇紅名茶這一傳播友誼的健康飲料奉獻給世界各國人民,是馮紹裘及滇紅茶人對世界的卓越貢獻。 馮紹裘是中國著名的紅茶專家,一生潛心茶葉研究和生產(chǎn),足跡遍布中國廣大茶區(qū)。其中,歷經(jīng)艱難困苦、浸透全部心血創(chuàng)制的滇紅名茶,在中外茶史上具有典范的地位和作用。
抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后,戰(zhàn)場上揪心的消息一個接一個傳到鳳慶:北平、天津、上海相繼淪陷,日寇打進中原,兵臨湖南、湖北......許多魯史人應(yīng)征修筑滇緬公路,開辟抗日戰(zhàn)略交通要道。
公元1938年10日,一個年近不惑的湖南人從昆明出發(fā),乖汽車沿滇緬公路顛簸了三天,先到下關(guān)考察了沱茶,對來自鳳慶的大葉茶非常感興趣,用一雙腳走了十天,來到魯史,再到鳳慶考察。
在茶馬古道上,這位湖南人似乎對什么都不關(guān)心,一路上見茶就看,就摸,就含在嘴里品上一陣,就采幾片茶葉裝進包里。
當(dāng)年戴維斯在南茶馬古道上見到了不少中國茶葉,對云南的普洱茶和綠茶印象深刻,這些茶主要銷往西藏和中國內(nèi)地,每年有900噸之多,可見當(dāng)時茶馬古道運輸之繁忙。戴維斯認(rèn)為這些茶葉不適合歐洲人的口味,在云南和歐洲之間也不會有茶葉貿(mào)易。
然而,44年以后,中國茶葉專家馮紹裘正好沿著戴維斯走過的路再到魯史,再過青龍橋,又進了順寧(今天的鳳慶),改寫了戴維斯描述的云南茶葉歷史。
馮紹裘見鳳慶茶樹成林,鳳山大葉茶高達丈余,芽壯葉肥,白毫濃密,品質(zhì)優(yōu)異,極適宜制作精品紅茶,就用鳳山鮮茶精心制成紅茶250多克,為云南最早的紅茶。茶質(zhì)優(yōu)越,香味濃郁,為國內(nèi)僅見。后試產(chǎn)紅茶送到香港茶市,茶界一片叫好,稱為上品。云南茶業(yè)界大喜,將鳳慶紅茶命名為《滇紅》。
馮紹裘大喜過望,當(dāng)年十二月就趕回昆明,匯報情況,并受命籌建順寧實驗茶廠,生產(chǎn)滇紅茶。魯史古道三百里路,僅能行走馬幫,設(shè)備、物資馱運困難,馮紹裘就親自設(shè)計,土法上馬,制造制茶機器,培訓(xùn)技工人才。不過,馮紹裘還是用滑竿沿魯史古道接來了妻子,在順寧安下了家,批量生產(chǎn)起了滇紅茶。1939年,順寧茶廠生產(chǎn)了500擔(dān)滇紅茶,裝在沱茶簍里,用馬幫沿魯史古道運到祥云,再從滇緬公路運到昆明,再裝進木箱鋁罐,轉(zhuǎn)運香港出口,為抗日戰(zhàn)爭換回了可貴的外匯。魯史古道也成為那段日子唯一馱運過紅茶的茶馬古道。
如果戴維斯此時還活著,他就可以在英國喝到適合英國人口味的、他曾經(jīng)走過的順寧生產(chǎn)的“滇紅茶”了。
滇紅茶香高味純,形美色艷,品質(zhì)獨特,可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美,成為中國名茶。據(jù)說戴維斯的君主英國女王曾把“滇紅”盛在透明器皿中,奉為觀賞之物。1959年以后,滇紅物級工夫茶被國家定為外交禮茶,指定由鳳慶茶廠獨家定型定量生產(chǎn)。1986年,英國女王訪云南時,鳳慶生產(chǎn)的“滇紅工夫茶”金芽茶珍品又被作為國禮,送給女王。