你知道岳西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花這三種茶有什么區(qū)別,桐城小花和岳西翠蘭哪個好嗎?這三種茶的外形都差不多,口味也都是蘭香回甘,產(chǎn)地也很接近,那么究竟該怎么選擇?今天就來聊一聊。
1、從歷史淵源來說。桐城小花出現(xiàn)最早,據(jù)說其前身與顧渚紫筍、蒙頂甘露的前身同為明朝的貢茶(待考證),再加上桐城學派的加成,“品不減龍井”的美譽,似乎更有歷史文化內(nèi)涵;舒城小蘭花出現(xiàn)晚一些,岳西翠蘭出現(xiàn)最晚。
2、從生長地理環(huán)境來說。三個縣市相鄰,同為大別山脈地區(qū),地理條件和氣候特征比較相似。當然,茶葉講究山頭,像龍眠山的桐城小花、石佛寺的岳西翠蘭,為核心產(chǎn)區(qū),可能品質(zhì)會好一些吧,但是個人認為真正的山頭茶很難拿到,山頭的的差別也很難喝出來,同時還要考慮海拔、施肥等其他因素,其實三種茶葉在生長地理環(huán)境方面總體差異不大。
3、從樹種來說。三種茶本來都有各自區(qū)域的群體種茶樹,但是現(xiàn)在隨著各類優(yōu)良茶樹種的推廣,三者對于茶樹的使用也趨同,大量使用一些適合大別山地理條件的優(yōu)良茶種。比如桐城小花和舒城小蘭花都會使用舒茶早、山坡綠等,岳西翠蘭還會使用一些烏牛早、龍井43號,由于都是采用徽茶的烘青工藝,口味接近。
查了一下資料,桐城小花品質(zhì)應(yīng)該最好,因為:1、產(chǎn)量最少。2、品種最全集舒茶早、山坡綠、特香早、石佛翠、土種龍眠山群體種老茶樹,及土種改良l無性系新良種。3、桐城地區(qū),土質(zhì)異常肥沃極為適合茶樹生長(深厚、酸性巖風化沙質(zhì)土壤),茶園陽坡多于陰坡,森林覆蓋率達到極致(成就喜歡散射光線茶樹的習性)。