百兩茶是黑茶中的一種，也是黑茶中的精品，其產(chǎn)地位于湖南省益陽市安化縣，外形就較為碩大，茶葉外觀油潤黑亮，百兩茶存放的時間越久，其口味和品質(zhì)就會越好，沖泡后茶湯透明潔凈，口感香醇厚實。
百兩茶屬于黑茶
百兩茶是黑茶中的一種，是黑茶中的精品，也是一種后發(fā)酵茶，其產(chǎn)地位于湖南省益陽市安化縣，茶湯透明潔凈，口感香醇厚實，香氣濃郁持久，主要是藥香、果香和草木香為主。
但百兩茶制作難度較大，它本身的茶葉外形就較為碩大，茶葉外觀油潤黑亮，經(jīng)過沖泡后茶湯呈現(xiàn)出橙黃色，光澤感很強，滋味濃厚，香氣持久。同時百兩茶存放的時間越久，其口味和品質(zhì)就會越好。
沖泡百兩茶時，最好是先使用沸水進(jìn)行溫杯，同時水溫不建議過低，水溫最好是控制在95℃～100℃合適，溫度過低會導(dǎo)致茶味無法完全浸泡出，也可以將泡好的茶湯放置在冰箱中冷藏，這樣它的口感會更清涼。
