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　　1、品質(zhì)升華

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　　安化黑茶屬后發(fā)酵茶，所謂后發(fā)酵茶，是指在茶葉加工制作過(guò)程的初期（黑毛茶階段），先進(jìn)行簡(jiǎn)單的人工發(fā)酵（渥堆），而后，在自然條件下，或人工條件下（茯茶發(fā)花技術(shù)），茶葉會(huì)在前期簡(jiǎn)單發(fā)酵的基礎(chǔ)上，再次自發(fā)的進(jìn)一步發(fā)酵。

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　　安化黑茶在后發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些列的益生微生物群體，這些微生物群體，不僅對(duì)人體具有保健養(yǎng)生的作用，也能對(duì)茶葉品質(zhì)和口感進(jìn)行改善和提高。后發(fā)酵是一個(gè)比較緩慢，時(shí)間較長(zhǎng)的過(guò)程，時(shí)間越長(zhǎng)，發(fā)酵就會(huì)越充分，微生物群體就會(huì)越加豐富，其功效和口感就會(huì)越來(lái)越好。這就造成了安化黑茶在收藏過(guò)程中的品質(zhì)升華。

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　　2、產(chǎn)品差異

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　　茶葉對(duì)環(huán)境氣候比較敏感，隨著環(huán)境氣候的變化，茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)及其比例也會(huì)隨時(shí)變化，同一個(gè)區(qū)域，不同的海拔，不同土壤，不同水質(zhì)，茶葉品質(zhì)不同；同一塊地，不同天氣，不同氣候，茶葉品質(zhì)也會(huì)不同。雖然這種變化和差異的程度較小，但是，不同年代的茶葉所產(chǎn)生的差異，還是能夠感覺的到。所以，每年制作的茶葉，都會(huì)有著這樣或那樣的不同。也就是說(shuō)，每年制的茶，都是限量版。

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　　3、數(shù)量稀缺

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　　安化黑茶是地理標(biāo)志產(chǎn)品，因安化獨(dú)特的地理位置，和地下富含冰磧巖的特殊土質(zhì)，形成了安化特有的茶葉品種，這種茶葉品種，只能生長(zhǎng)在安化，且，每年產(chǎn)量有限，數(shù)量相當(dāng)稀缺。物以稀為貴，越是稀缺的物品，往往越能成就其價(jià)值的暴增。

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　　4、紀(jì)念意義

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　　其一，是茶葉本身的紀(jì)念意義。安化黑茶是一類具有濃重的年代氣息的茶葉，不同年代的茶葉，能給人不同的感覺，這不僅僅是體現(xiàn)在品質(zhì)上面，也體現(xiàn)在那個(gè)年代給予人們的記憶之上。茶葉本身的紀(jì)念意義，便是一種年代感。

　　其二，是客戶自己定制的茶，廠家制作限量版茶，和大事件紀(jì)念版茶的紀(jì)念意義。這種紀(jì)念意義是較為直觀的，自己定制，總是有著自己的原由，或是婚慶，或是祝壽等諸多原因，收藏起來(lái)，以為紀(jì)念。廠家推出的限量版和大事件紀(jì)念版茶，就是專門為了紀(jì)念廠家，品牌，社會(huì)，國(guó)家或者是國(guó)際上大事件的，其紀(jì)念意義當(dāng)然也是不言而喻的。

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　　5、收獲健康

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　　茶，是用來(lái)喝的，這當(dāng)然是無(wú)需質(zhì)疑的。業(yè)內(nèi)人士鼓勵(lì)人們進(jìn)行收藏，也是以安化黑茶后發(fā)酵茶屬性為基點(diǎn)的。安化黑茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越好，功效越好。因此，喝安化黑茶，陳茶比新茶好喝，陳茶比新茶的保健效果也要好得多。藏新茶，喝老茶。自然更加有力于健康。

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　　6、價(jià)格增長(zhǎng)

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　　可能很多人認(rèn)為，將安化黑茶的價(jià)格增長(zhǎng)作為收藏價(jià)值單獨(dú)來(lái)講，有些多此次一舉。因?yàn)?，安化黑茶在收藏過(guò)程中，隨著品質(zhì)的升華，產(chǎn)品的差異化，數(shù)量的稀缺，以及紀(jì)念意義，其價(jià)值自然會(huì)有所增長(zhǎng)，價(jià)格當(dāng)然會(huì)增長(zhǎng)。但，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)講，價(jià)值與價(jià)格是有區(qū)別的。價(jià)值，泛指物品對(duì)人們表現(xiàn)出來(lái)的積極意義和有用性。價(jià)格，則是純粹的貨幣（錢）表現(xiàn)形式。收藏安化黑茶獲得的價(jià)格增長(zhǎng)，也是其價(jià)值所在。可以用來(lái)投資理財(cái)，資產(chǎn)保全，和抵御通脹。

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　　1、忌串味：茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質(zhì)存放在一起，防止氣味串入茶中，使茶變質(zhì)。

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　　2、避陽(yáng)光：陽(yáng)光直射，會(huì)使茶葉急速氧化，影響茶葉品質(zhì)。

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　　3、防潮濕：茶葉中一旦水分過(guò)多，就發(fā)生腐爛、霉變等情況。

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　　4、忌密閉：黑茶在存放過(guò)程中，需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素，用于微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝，過(guò)于密封，則會(huì)影響轉(zhuǎn)化和代謝。

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　　5、忌冰箱：黑茶在低溫環(huán)境里，微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝會(huì)進(jìn)入“休眠”狀態(tài)，不利于品質(zhì)的升華。且茶葉一旦從冰箱里拿出來(lái)，就會(huì)迅速的，大量的吸收空氣中的水分，使茶葉水分過(guò)量。

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　　1、存放地點(diǎn)：要通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈。盡量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精，香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。

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　　2、存放器皿：主要針對(duì)散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈，是否有異味。否則，應(yīng)當(dāng)拆除原來(lái)包裝，自行選用合適器皿進(jìn)行包裝保存。

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　　3、存放規(guī)則：應(yīng)當(dāng)分類存放，分品牌和廠家存放。不同品類的茶，要單獨(dú)存放，比如，黑磚，茯茶，千兩餅，天尖，不能混在一起存放。不同廠家，不同品牌的茶，也盡量分開存放，黑茶最好是單獨(dú)存放。

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　　4、地域分別：川渝閩越等南方地區(qū)，溫度和濕度常年較高，防潮是重點(diǎn)，可使用抽濕機(jī)，并且定期檢查。北方及西藏等高原地區(qū)，常年干燥，通風(fēng)是重點(diǎn)，若實(shí)在過(guò)于干燥，可適當(dāng)實(shí)用加濕器；冬季的時(shí)候要遠(yuǎn)離暖氣管道。

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　　5、季節(jié)區(qū)別：一般來(lái)講，春夏兩季雨水較多，空氣中濕度較高，不宜長(zhǎng)時(shí)間打開窗戶。秋冬兩季，比較干燥，要經(jīng)常打開窗戶通風(fēng)換氣。

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　　6、千兩存放：千兩茶的存放分兩種情況，一種是整支千兩茶，它擁有獨(dú)特的包裝方式，防潮能力較強(qiáng)，存放比較容易，只需選擇通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈的地方，立于底座之上即可。一種是千兩餅，千兩餅是將整支千兩茶鋸開之后的形態(tài)，千兩餅的存放就與其他安化黑茶有著相同的禁忌了，存放方式大致相同。

　　上述內(nèi)容就介紹到這里，安化黑茶具有收藏的價(jià)值，可以越陳越香，所以要注意存放好，這樣黑茶才能陳化出更好的內(nèi)質(zhì)。另外，黑茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，含有大量的有益元素，對(duì)保健人體的功能顯著，可以作為養(yǎng)生茶經(jīng)常飲用。