飲用安化黑茶有什么禁忌有哪些

時間：2021-06-08 作者：毛毛8686886 來源：茶文化
　　安化黑茶，是我國湖南省安化縣特有的一種茶葉品種。安化黑茶屬于黑茶類，其主要是以安化縣境內的大葉種茶葉為原料進行烘干制作而成，具有防氧化、抗衰老等功效。但是茶葉雖好，在飲用的過程中還需注意一些事項。那么，飲用安化黑茶需要注意哪些事項呢？下面我們就來了解一下吧！
　　安化黑茶飲用禁忌
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　　第一、忌喝新茶。新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
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　　第二、忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
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　　第三、忌空腹喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
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　　第四、忌飯后喝茶。茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。
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　　第五、忌發(fā)燒喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
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　　第六、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
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　　第七、忌經期喝茶。月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經期綜合癥。
　　安化黑茶的功效
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　　1、補充膳食營養(yǎng)
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　　安化黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質，別外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。
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　　對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南安化黑茶，是他們人體必需的礦物質和各種維生素的重要來源。
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　　2、助消化、解油膩、順腸胃
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　　黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
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　　我國西北少數民族地區(qū)人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關系。3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
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　　血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從頁抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成，達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
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　　3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
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　　血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從頁抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成，達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
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　　4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
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　　有關衰老的自由基礎理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D——胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構成元素)和硒(GSHPX的構成元素)等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因頁具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
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　　5、抗癌、抗突變
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　　癌癥是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。
　　自20世紀70年代后期，世界各國的科學家先后發(fā)現茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。湖南南農業(yè)大學采用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對安化千兩茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明安化千兩茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
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　　安化黑茶品種優(yōu)良
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　　制作安化黑茶的茶樹品種是湖南安化雪峰(云臺山區(qū))山的大葉種，芽葉發(fā)得又大又嫩，內含的化學成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。
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　　安化黑茶制作工藝復雜
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　　制作安化黑茶的鮮葉需經殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再將其蒸壓，可制成各種形狀的緊壓茶。安化黑茶最具特征的工序是初制進程中的“渥堆”發(fā)酵工序與“松柴明火”干燥工序;在精制過程中，茯磚茶的“發(fā)花”與千兩茶的日曬夜露干燥。如果沒有這些工序，便不能稱之為安化黑茶。
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　　安化黑茶越陳越香
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　　與其他茶類只有一至兩年的保質期不同，安化黑茶有越陳越香的特點。安化黑茶成品在存放的過程中有一個緩慢的發(fā)酵過程(俗稱“后發(fā)酵”)，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨存放時間的延長而增加，存放時間越長的黑茶，其陳香風格越濃厚，品質也越高。
　　以上內容就介紹到這里，安化黑茶長期飲用對身體有很多的幫助，不妨試試吧~

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