健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
蔓越莓吐司 所需材料
- 高筋面粉270g
- 雞蛋20g
- 蔓越莓干45g
- 細砂糖40g
- 食鹽1/2小勺（2.5ml）
- 黃油或玉米油25g
- 酵母粉1又1/2小勺（7.5ml）
- 奶粉12g
- 水145g
蔓越莓吐司 做法步驟詳解
1 按照順序把食材倒入面包機內（除黃油外）
2 按下和面功能，面團和好后放入黃油繼續(xù)揉出筋膜，（大概需要1小時左右）
3 在室溫下發(fā)酵到2倍大
4 擠出面團內的空氣，把面團分成3份，揉圓并放在室溫下醒發(fā)15分鐘
5 取出一個醒發(fā)好的面團，用搟面杖搟成長條狀面片，寬度和吐司模的寬度一致，均勻的撒上蔓越莓干（蔓越干提前用刀切碎一點兒）
6 將面片從上而下卷起來，一定要卷緊
7 把卷好的面團收口朝下放入吐司盒底部，用同樣的方法卷好其他兩份面團，依次排入吐司盒底部
8 把吐司盒放在烤箱內，烤箱底部放入一盤熱水進行二次醒發(fā)（中途換兩次水），面團發(fā)酵到吐司盒九成滿
