促消化 保護腸胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良,便秘】之人；【高膽固醇血癥、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌癥】患者,尤其是【消化道癌癥】病人；【皮膚干燥】之人。
- 禁忌人群:
【胃腸道手術后的病人、腹瀉、腸道疾病】患者慎食。
豬排漢堡 所需材料
- 高筋麵粉250克
- 牛奶120克
- 雞蛋液40克
- 細砂糖40克
- 鹽2克
- 黃油20克
- 酵母3克
- 豬排2塊
- 雞蛋2個
- 蕃茄2片
- 芝士4片
- 生菜葉2片
- 白芝麻適量
- 黑胡椒1小匙
- 白胡椒粉1 小匙
- 生粉1大題
- 豉油1小匙
- 食油1 大匙
- 糖適量
- 鹽適量
豬排漢堡 做法步驟詳解
1 麵包機的麵包桶按順序放入牛奶，雞蛋液，在對角放細砂糖和2克鹽，再放高筋麵粉和黃油，最後放入酵母
2 用硅膠鏟拌勻材料，啟動麵包機的和麵功能，攪拌至麵團能張開一張膜的階段
3 將麵團揉圓放在麵包桶
4 啟動麵包機的發(fā)酵功能，（或者放在溫暖處）將麵團發(fā)酵至2.5一3倍大
5 拿出麵團排氣，分成6等份，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
6 將麵團按扁再揉圓，放入漢堡模具中
7 放進溫度38°C濕度85%的密封環(huán)境中二發(fā)至2倍大，拿出刷上份量外的蛋液，再撒上白芝麻
8 送入已預熱的烤箱中，160度烤15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
9 出爐後脫模，涼至手溫密封保存
10 豬排用肉硾拍鬆兩面
11 用輔料的材料抓勻醃20分鐘
12 豬排用平底鍋煎兩面金黃至熟盛起備用，雞蛋煎熟盛起
