意式經(jīng)典田園培根披薩 所需材料
- 高筋面粉550g
- 酵母25g
- 雞蛋1個
- 牛奶20g
- 青紅黃彩椒各半個
- 洋蔥半個
- 口蘑5個
- 青豆22個
- 番茄半個
- 培根3片
- 菠蘿6塊
- 白砂糖10g
- 鹽10g
- 馬蘇里拉芝士100g
- 黑橄欖3個
- 意粉醬兩勺
- 鹽10g
- 橄欖油5g
- 卡夫芝士粉8g
意式經(jīng)典田園培根披薩 做法步驟詳解
1 準備好所有上述食材
2 將高筋面粉，10g鹽，10g糖，牛奶，酵母混合揉勻，放置20度溫度餳5個小時再和成面餅并涂上意粉醬，繼而用叉子扎上小洞可使味道更均勻，記得鐵盤底要涂一層橄欖油哦
3 先鋪一層芝士打底，為的是和接下來要放在上面的食材融合
4 鋪上彩椒和培根片還有黑橄欖
5 鋪上第二層芝士，撒上青豆和黑橄欖還有紅椒，這次是為了裝飾，讓烤完后金黃的披薩表面會有紅綠的色彩點綴
6 送入220度預(yù)熱好的烤箱，上火200度下火210度烤制18分鐘
