芝士咖喱雞肉飯 所需材料
- 雞胸肉適量
- 米飯3碗
- 咖喱粉2勺
- 香茹適量
- 蘑菇適量
- 基圍蝦適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 馬蘇里拉適量
芝士咖喱雞肉飯 做法步驟詳解
1 把雞胸肉切丁料酒咖喱粉醃制，蝦處理好后背開片，用料酒姜片咖喱粉醃制。
2 蘑菇香菇洗凈后切成丁備用。
3 先把蝦在油鍋里炸至金黃撈出瀝干油。
4 鍋中留少許油把腌好的雞丁放入煸炒片刻，加入少許酒、生抽。
5 翻炒片刻的雞肉，再加入切好的蘑菇香菇丁一起翻炒均勻。
6 把熱米飯盛出放入炒鍋中一起翻炒均勻。
7 把炸好的蝦放入一起翻炒片刻。
8 調(diào)整好味道，盛出裝盤。
9 炒飯表面均勻撒上一層芝士。
10 入烤箱烤上十五分鐘，我的是小烤箱。
