小餛飩 所需材料
- 大肉50克
- 面皮20個
- 木耳2-3朵
- 黃花菜5-10個
- 香菜1顆
- 鹽1克
- 雞精1克
- 生抽1克
- 老抽0.5克
- 五香粉1克
- 醋1克
小餛飩 做法步驟詳解
1 準備需要的材料，把木耳和黃花菜用水泡開。
2 肉餡中加入調(diào)料鹽，五香粉，雞精，生抽攪拌均勻。
3 拿面皮放在手心，加入一點肉餡。
4 卷起來，兩頭用手按下。
5 對折包好，把邊捏一下就可以。
6 木耳和黃花菜泡好，木耳用手撕碎，黃花菜的根有點硬，可以把它切到不要，再從中間斬斷。
7 鍋里水開后放入混沌煮1分鐘。
8 倒入黃花菜和木耳。再煮兩分鐘。
9 快好的時候加入醬油，醋。
