增進食欲 抗癌 促進血液循環(huán)
- 適宜人群:
一般人群均可食用。特別是不愛出汗的人群。
- 禁忌人群:
胃炎、潰瘍病患者慎食；患病服藥期間不宜食用。
咖喱雞肉飯 所需材料
- 咖喱1盒
- 雞腿（琵琶腿）3只
- 米飯100克
- 西蘭花1棵
- 土豆2個
- 洋蔥1/2個
- 胡蘿卜1根
- 黑芝麻少許
- 蒜3瓣
- 色拉油適量
- 蔥2段
- 姜3-4片
- 清水適量
- 鹽少許
- 雞粉少許
咖喱雞肉飯 做法步驟詳解
1 取新鮮琵琶腿三個，去掉上面油脂多的雞皮，洗凈，炒鍋中放入適量水燒開后，加入適量蔥姜和料酒，放入雞腿大火煮10分鐘左右。
2 將基本煮熟的雞腿取出后，把骨頭剔掉，雞腿后切成大小適中的塊狀備用。
3 準備好一盒咖喱塊，按照我這個菜譜食材的用量，一盒咖喱里面是6塊，全部使用，熬出的咖喱醬應該夠4-5人份。
4 胡蘿卜、洋蔥、土豆分別改刀成小塊備用，胡蘿卜和土豆切的塊不要太大，不容易變軟。
5 炒鍋中倒入稍微多一點色拉油，油溫合適時先放入胡蘿卜塊翻炒2-3分鐘。
6 再放入土豆塊翻炒2-3分鐘。
7 隨后放入洋蔥和雞肉翻炒片刻。
8 將所有食材從炒鍋中倒入不銹鋼煮鍋內，加清水600ML左右燒開，煮幾分鐘。
9 煮幾分鐘后關火，將一盒咖喱取出，按痕跡掰成6塊，全部放入鍋中攪拌至咖哩完全溶解后，再開小火慢慢熬到何時的濃稠度。
10 大約5分鐘左右，咖喱醬就熬好了。
11 取西蘭花一顆，掰成小朵洗凈后焯熟，過涼水后瀝干水分，加入雞精、鹽、蒜末和香油調味后備用。
