開胃消食 祛寒
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【老年人,胃和十二指腸潰瘍】患者禁食。
臘味雜蔬燜飯 所需材料
- 臘肉100克
- 胡蘿卜160克
- 香菇100克
- 土豆220克
- 豬油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 雞精適量
臘味雜蔬燜飯 做法步驟詳解
1 臘肉洗凈切薄片。
2 鍋置火上，不用放油，放入臘肉片，最小火煸出油。
3 淘米煮飯，平時煮飯的水位即可，將臘肉片和炸出來的油一起倒進(jìn)電飯鍋中，按下煮飯鍵。
4 土豆和胡蘿卜切小塊，香菇切片。
5 鍋內(nèi)倒適量豬油，倒進(jìn)胡蘿卜丁，中火翻炒。
6 倒入香菇片，繼續(xù)翻炒。
7 最后倒入土豆丁，繼續(xù)翻炒片刻。
8 調(diào)入適量的鹽，醬油，雞精，翻炒均勻，關(guān)火。
9 待電飯鍋里看不到明顯的米湯時，將鍋里的蔬菜丁鋪在米飯上，蓋上電飯鍋蓋，繼續(xù)燜煮至跳閘，跳閘后繼續(xù)燜10分鐘即可。
