開(kāi)胃消食 祛寒
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【老年人,胃和十二指腸潰瘍】患者禁食。
臘味炒飯 所需材料
- 臘肉1小塊
- 豌豆2小把
- 胡蘿卜1小段
- 米飯1湯碗
- 油1湯勺
- 鹽少許
- 白糖半茶匙
- 大蔥1小節(jié)
- 生抽1湯勺
臘味炒飯 做法步驟詳解
1 備好圖中食材。臘肉、胡蘿卜、豌豆、大蔥洗凈，米飯。
2 胡蘿卜、大蔥切丁。
3 臘肉去皮(不要)，再切丁。
4 鍋里水燒開(kāi)，放入胡蘿卜丁焯水一分鐘，撈出來(lái)控干水。
5 豌豆冷水下鍋煮熟。
6 撈出控干水。
7 鍋里放油燒熱，加入臘肉丁煸炒吐油。
8 用鍋鏟把臘肉鏟至一旁，(小火)倒入米飯弄散再炒勻。
9 倒入豌豆、胡蘿卜丁、大蔥丁翻炒。
10 加入生抽、鹽炒勻。
11 加入白糖(提鮮)炒勻。
