有助消化 增強(qiáng)食欲 化痰清熱 寬中下氣 降血脂 降血壓等
- 適宜人群:
一般人均可食用,尤其適宜消化不良、食欲不振等人群。
- 禁忌人群:
【脾胃虛寒、寒性體質(zhì)】的人群不宜常吃；【胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂】等患者需忌吃。
白蘿卜肉包子 所需材料
- 白蘿卜1個
- 肉350克
- 面粉500克
- 大蔥3棵
- 酵母4克
- 姜1塊
- 花生油3大勺
- 鹽適量
- 五香粉適量
- 雞粉適量
- 甜面醬適量
白蘿卜肉包子 做法步驟詳解
1 面粉中加入4克酵母，用溫水?dāng)嚢杳娣?，和成光滑的面團(tuán)，等待發(fā)酵兩倍大菜
2 這個時間來準(zhǔn)備餡料，肉洗凈，白蘿卜去皮，蔥去皮去葉，姜去皮
3 蔥姜切沫，肉剁碎（這個肉可以先切片在剁碎）
4 把蔥姜沫放在剁好的肉上，在和在一起剁碎（這樣更入味）
5 把剁好的肉放在一個盆里，把所有調(diào)料放進(jìn)去攪拌均勻
6 把去皮的蘿卜切片焯水，煮到透明狀且筷子能插進(jìn)去撈出
7 過涼，把蘿卜放一塊干凈的布上，擠去水份
8 散開，用刀切碎蘿卜，加入肉餡里攪拌均勻
9 面團(tuán)也發(fā)好了，取出放案板上排排氣。
10 然后揪成小禁，在揉成小饅頭
11 饅頭底部蘸些面粉，用搟面杖從饅頭底部桶進(jìn)，用大姆指和食指挨著饅頭，慢慢沿著饅頭邊搟一圈
12 搟好了就是這樣（這樣包出來的包子皮薄餡大吆）
13 用手拖住包子皮，填上餡料，從一邊慢慢著捏
14 把口封住，一個包子就包好了
15 依次包好，在醒發(fā)五分鐘
16 鍋中倒入適量開水，放上屜布，拾入包子。開鍋二十五分鐘
17 在燜三分鐘，出鍋裝盤。來張近照
