菠蘿咕嚕肉蓋澆面 所需材料
- 里脊肉150克
- 面適量
- 菠蘿肉適量
- 西紅柿半個
- 空心菜適量
- 蔥適量
- 水淀粉適量
- 番茄醬適量
- 油適量
- 鹽適量
- 白醋適量
- 白砂糖適量
菠蘿咕嚕肉蓋澆面 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好所有食材
2 把肉剁碎調(diào)入適量鹽、白醋淀粉均勻攪拌做成丸子
3 油鍋中小火將肉丸炸制浮出油面成金黃色撈出控油
4 炸好的肉丸置盤備用
5 凈鍋把面煮開
6 面煮熟的時候下入空心菜和蔥滴入幾滴油煮開撈起置盤備用
7 凈鍋放適量油開小火入西紅柿小炒
8 加入適星清水調(diào)入1勺白醋、1勺糖和1勺番茄醬和少許鹽再下入菠蘿煮開，最后用水淀粉勾芡再倒入肉丸裹湯汁
9 最后把菠蘿肉丸湯汁澆在煮好的面上面
