菊花饅頭

時(shí)間:2021-06-26 作者:名揚(yáng)花滿樓 來源:茶文化

防前列腺疾 緩解心絞痛 補(bǔ)脾益氣 下乳汁 潤肺燥 驅(qū)蟲

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤適宜衛(wèi)生條件較差地區(qū)人群、【蛔蟲病,蟯蟲病,絳蟲病,鉤蟲病、血吸蟲病、手足浮腫、乳汁不足、糖尿病、前列腺肥大】患者。

  • 禁忌人群:

    【胃熱】病人慎食。

菊花饅頭 所需材料

  • 南瓜3兩
  • 中筋面粉半斤
  • 干酵母半勺子
  • 干面粉適量
  • 白糖5勺子
  • 花生油(刷架子用)適量
  • 芹菜葉(裝飾用)2段

菊花饅頭 做法步驟詳解

1

準(zhǔn)備好白糖,面粉,酵母粉

2

南瓜削皮洗干凈,切薄片放鍋里隔水蒸15分鐘。然后取出來趁熱加入5勺白糖壓成南瓜泥。

3

然后把面粉加入南瓜泥里,分幾次加入。然后搓成一團(tuán)加入半勺子干酵母粉搓均勻

4

然后搓成光滑的面團(tuán)蓋上蓋子靜止發(fā)酵至兩倍大?,F(xiàn)在廣東的天氣也要3個(gè)鐘左右。發(fā)至兩倍大后成蜂蜜狀

5

然后灑些干面粉在桌子上,再次把面里面的氣泡搓完全搓出來,然后用刀切段拿起看到?jīng)]有小孔就可以了,然后再搓成長條,切成差不多大的劑子,然后再搓圓

6

然后架子上刷上一層油以防黏 ,把劑子放上面,用剪根據(jù)圖上四個(gè)劑子的剪法剪好

7

全部剪好,進(jìn)行二次發(fā)酵10分鐘

8

然后放鍋里隔水大火蒸出氣后再蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘關(guān)火


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