養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
金銀卷 所需材料
- 面粉500克
- 南瓜300克
- 酵母4克
- 白糖一湯匙
金銀卷 做法步驟詳解
1 南瓜洗凈去皮去瓤、切片，放微波爐里高火六分鐘
2 熟了的南瓜用勺子壓成泥，放入盆內(nèi)，放一半面粉，放一半的酵母
3 用筷子攪拌成大的棉絮狀
4 揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵
5 另一半的酵母放入碗中，白糖也放入，加30度的溫水?dāng)嚢鑴?，靜置五分鐘
6 將酵母水一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉中，成大的棉絮狀
7 揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵
8 面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手按壓無回縮就發(fā)好了
9 將面團(tuán)放面案上揉勻
10 兩色面取同等份，搟成一樣大的面片
11 兩個(gè)面片壓在一起
12 從下往上卷起，按自己喜好切成大小相等的劑子
13 取一個(gè)劑子，用筷子在中間按壓一下
14 依次做好，蓋濕布二次發(fā)酵，十五分鐘后上蒸鍋，上汽后蒸二十分鐘，關(guān)火
15 成品圖
