調(diào)理腸胃 治療便秘 消除水腫
- 適宜人群:
一般人都可食用。尤適宜【大腸病變、痔瘡、便血、脫肛、小便頻多】者。
- 禁忌人群:
【感冒】期間忌食；因其性寒,凡【脾虛便溏】者亦忌。
粉蒸肥腸 所需材料
- 肥腸0.5kg
- 米粉1kg
- 花椒粉2g
- 辣椒粉2g
- 胡椒粉2g
- 八角等料適量
- 香菜2根
粉蒸肥腸 做法步驟詳解
1 肥腸買回來(lái)先把肥腸里面的邊油用剪刀或者直接手撕下來(lái)
2 要去干凈哦，然后灌水沖洗，里外翻洗
3 這樣還不夠，要想清理干凈得放點(diǎn)鹽和面粉，像挫衣服那樣揉搓干凈才行
4 切成小斷
5 鍋類放生姜，辣椒，花椒等輔料燒開(kāi)，放肥腸
6 抄幾分鐘后，涼起來(lái)冷水過(guò)一下把辣椒等挑出來(lái)
7 放米粉，芡粉，雞蛋清，花椒粉，辣椒粉，姜蔥蒜，五香粉，水等作料攪拌均勻
8 放鍋上蒸，沒(méi)有蒸鍋的可以像我這樣，鍋底放好香料整出來(lái)味道更好
9 趁上鍋蒸的這段時(shí)間，（蒸40分筷子能穿過(guò)肥腸即可）可以先擺盤黃瓜哦
